na arabicu dok se robusta manje uzgaja zbog svoga gorko-kiselog okusa. bobice slične trešnji. Najbolje mješavine se dobivaju kombiniranjem zrna nekoliko vrsta, a najbolji i najskuplji način je

po jedna. Jeftiniji načini su trešnja i strojna berba, nakon kojih se mora izvršiti separacija nezrelih i prezrelih bobica .

makiju po okolnim brdima i uz poljske putove, posebno u ovo vrijeme. Zimzelena biljka prekrasnih narančasto crvenih bobica , jedina okićena cvjetovima i zrelim plodovima dočekuje Božić, pa se sve češće koristi i kao ukrasni grm u vrtovima.

bobica . Zahvaljujući očuvanoj prirodi, pogodnoj klimi i podneblju, a nadasve kvalitetnoj zemlji na kojoj uz autohtonu

ukopanoj u zemlji, na stalnoj temperaturi, i samo povremeno otklopi te promiješa. Nakon što macerira i fermentira na bobicama , oko Uskrsa se vadi iz amfora, ispreša i stavi na mirovanje u velike hrastove bačve. U njima zrije oko godine i pol. U

. bobica na njega pa ga zatim nježno okrenite. Prilikom okretanja, smjesa će vam se vjerojatno malo razliti kao i bobice unutar

desetak bobica na njega pa ga zatim nježno okrenite. Prilikom okretanja, smjesa će vam se vjerojatno malo razliti kao i bobice unutar smjese, ali nema veze, samo ga malo pokrpajte Pazite i prilikom doziranja, imajte na umu da je to smjesa koja

, sirupi, sokovi i razne voćne slastice, a kod miješanja sa drugim voćem ostvarujemo bogatu aromu i lijepu tamnu boju. Bobice Aronije imaju vrlo sitne sjemenke koje ne osjećamo kad ih jedemo. Vrlo su ukusni svježi, cijeđeni, kuhani, pečeni ili

Drenški (gore) iz Huma na Sutli završavao je lanjsku brao je grožđe za predikatna, slatka vina. Chardonnay je savršen. Bobice su velike, pune su soka i kad bi zahladilo, imali bismo najbolja ledena vina dosad. Ali nije dovoljno minus osam

, brao bijeli pinot za vino koje nosi ime toga vinskog sveca. Bit će to najviši predikat, izborna berba prosušenih bobica . Za ledenu berbu u vinogradu je, uz chardonnay, ostavio i sauvignon te rizvanac. Ako i ne bude dovoljno hladno, bit će to

i na Valentinovo, 14. veljače. Meteorologe pomno slušaju i u Kutjevačkom podrumu. Imali smo izbornu berbu prosušenih bobica graševine, a traminac čeka. Spremni smo za ledenu berbu, ako zahladi, rekao je 24. siječnja 2012. Igor Hruškar iz

. Već sam spomen ledenog vina ljude podsjeti na gusto i slatko vino mednih i zrelih mirisa. Izborna berba prosušenih bobica u pravilu daje bolja vina, no puno je teže kupcima objasniti o kakvom je nektaru riječ. Uvjeti za ledene berbe gotovo u

posebne arome, ali obična plijesan može ga upropastiti. Ona, jednostavno, smrdi. Ledene te izborne berbe prosušenih bobica toliko su slatka vina da ne pristaju uz deserte. Imaju više kiselina od prošeka, porta ili madeire koje nazivamo

pečenja te uz najplemenitije sireve nakon jela. U moštu za najcjenjenije predikatno vino, izbornu berbu prosušenih bobica , mora biti najmanje 154 stupnja sladora po Oechslovome moštomjeru (na fotografiji desno). Prešaju se samo probrane

, mora biti najmanje 154 stupnja sladora po Oechslovome moštomjeru (na fotografiji desno). Prešaju se samo probrane bobice . Za ledenu berbu mot mora imati 127 stupnjeva sladora po Oechslu, a temperatura u berbi mora biti najviše minus sedam