dijelove koji idu u juhu, kao što su nogice, iznutrice (osim jetrice ), krilca, te leđa i kosti prsa. Ostatak ostavite za glavno
, malo soli, malo ulja, raženog brašna i nasjeckane pileće jetrice i peršinova lista. Nakon što ste procijedili onoliku
tlačenicu, goveđu juhu s žutim rezancima, janjeću jetricu na žaru, rižoto s vrganjima, punjena teleća prsa s
. jetricama , mrkvi i svim drugim narančastim namirnicama,
će se kuhati tri različita jela: šugo, batuda i jetrica na šugo od istarskog goveda-boškarina. Natjecatelji će
3. Na dijelu masnoće propirjajte nasjeckani luk i narezane jetrice , dodajte ocijeđenu kašu i popaprite. Temeljito
pohodu na tržnicu nevjerojatno svježu i mekanu teleću jetricu . Inače se uvijek malo prekasno ustanem pa mi jetrica
teleću jetricu. Inače se uvijek malo prekasno ustanem pa mi jetrica izmakne, ali jutros sam bila ponosna vlasnica zadnjeg
nešto najjednostavnije što se može zamisliti prženu jetricu . Postoji dosta recepata za pripremu jetrice s raznim
prženu jetricu. Postoji dosta recepata za pripremu jetrice s raznim zanimljivim sastojcima, ali kad je ovo već prvo
sastojcima, ali kad je ovo već prvo gostovanje gđice jetrice na ovom blogu, računam: nek ' bude k ' o od majke rođena. Osim
je u nizu željeznih recepata bila juha od cikle i karfiola. Jetrica je i inače jako zdrava odličan je izvor vitamina B12,
popis hranjivih tvari za detaljnije informacije o telećoj jetrici kliknite ovdje).
informacije o telećoj jetrici kliknite ovdje). jetrica Sol Papar Ulje Peršin (za posluživanje)
Sol Papar Ulje Peršin (za posluživanje) jetricu (najjednostavnije je da zamolite mesara da to obavi za vas)