još uvijek marginalizira poradi njegovog izuzetno aromatičnog okusa koromača koji im, bebama, pomaže kod probavih smetnji i želučanih grčeva. Odraslima pak blagotvorno djeluje na probavu i

ono nešto, pa će vam biti drago što ste ga iskoristili. koromača . Grickali su ga sirovog, i to i listove i korijen, a sjemenke su stavljali u salate i kruh. Sve to čine i dan danas

čini od juhe od bravetine sa kosti od pršuta, ugušćenu dodavanjem raznovrsnog povrća. koromača

hranu uz pomoć gosp. Komića i školskih kuharica. Pripremljen je namaz od koprive i sira, marmelada od jabuka i koromača , te čaj od mente.

i špinat, prokuhajte koju minutu te poslužite. Tko želi očuvati vitamine iz povrća, neka kuhanje mrkve, rajčice, koromača , peršina i špinata ograniči na što kraće odnosno prema osobnom ukusu.

u jelovnik uključiti i drugo voće. Uz to, preporučila bih svima da ljeti što više uživaju o salatama od rikole, radiča, koromača , cikorije, a sirovo je, dakako, najbolje. Navečer je dobro pojesti malo orašastih plodova, badema, oraha, jer su

stari je istarski naziv za čaj kojim su se čistile stare bačve. Kuhao se kuhao od aromatičnog bilja poput metvice, koromača te lišća od dunje, breskve i loze, refoška. Baš zato Giorgio Clai svoj je ponajbolji refošk zamaskirao u taj čaj i nazvao

i popecite na tavi da malo zazlati. Stavite meso u vatrostalnu posudu, a na tavi od pečenja zažutite luk, mrkvu, celera, koromača (po izboru) i češnjaka. Dodajte sok od paradajza i malo vode. Sok od paradajza možete zamijeniti sjeckanom rajčicom i

Valsabbion. Na meniju su se tako našla maštovita jela od boškarina, škampa, dondola i tartufa kao i sladoled od koromača . Na prezentaciji i kvalitetnim vinima predstavnicima iz Hrvatske čestitao je organizator manifestacije,

, vrisak i korijander su svojim prelijepim cvjetovima širili opojan i ljekoviti miris vrtom, a listovi matičnjaka, koromača i bosiljka davali su posebnu draž skladnom kolažu boja u aromatičnom vrtu. Marljive ruke malih vrtarica i vrtlara

tisuće porcija od mesa, ribe, školjaka, dok su kuhari Ilirije pripremili 500 porcija mišance od čičvarde, boba, leće i koromača s mesom koju su dijelili besplatno.

kamenčića, zvonkih puževih kućica i fosila. U postojbinu ovaca. Njihovu razbježanu sjenu. U miris kadulje, smilja, koromača .

, pa tušite i kuhajte podlijevajući bijelim vinom i vodom. Pred kraj kuhanja dodajte dobar stručak sjeckanog divljeg koromača i pustite da sve omekša i prožme se. Kad je šug ugustio posolite, popaprite i služite vruće s domaćim makarunima.

ostatak maslaca, dodaj luk i celer i nježno pirjaj dok ne omekša. Dodaj bijeli dio poriluka, ostatak češnjaka, sjeme koromača , srdele, 2 žlice peršina i kuhaj mješajući. Dodaj rižu pa malo kasnije ostatak vina. Dalje pripravljaj kao običan

koromača , s najboljim kobasicama kje sam ikada jeo Istarske s bijelim tartufom