, papra, vegete, orišići, klinčići, list lovora... obavezni Pešt... i na kraju zalit sa čašon plavca u koji se izmutija kučarin cukara... Kad vino izvitri, dodat pinku vode... dokuhat.,. i sa tim začinit manistru... Ne morete falit ako ovako

ubacite komadiće pupe staroga kruha, dodajte mrvu soli i smjesu dobro promiješajte kučarinom; ukoliko nemate kučarin , sasvim dobro će poslužiti i nekakva žličica

, nije isključeno da se vratim aikidou, al za sada još mogu "na snagu ". Kad to potrošim, krećem sa ki-jem i savijanjem kučarina mislima

(dnevni boravak), pod (kat), portun (veža), verdura (povrće, uglavnom zeleno), perun / pinjur / pirun (vilica), kučarin (žličica), pošada (nož za mazanje), lušćera / luštijera / rošćera (ovalna posuda za pečenje ribe), pitur (ličilac),

nazad u šug (saft) i još samo minuticu da se prokuha.Saft ti mora biti gust i slatko-kiseo.ako ti je jako kiseo dodaj 1 kučarin (žličicu) šećera.Ovo je stari splitski recept moja mama dobila od jedne stare splitske familije.neko stavlja i

dinstati 1 / 2 h. Nakon proteka vrimena uliti šug od pome. Kontrolirati ukus po potrebi dodati još soli, papra i 1 mali kučarin vegete.Kuhati na tiho još 35 - 40 minuta

put čujem za sve ostale dodatke u pašteti od bakalara osim maslinova ulja, bakalara, kumpira, soli, papra, malo mlika i kučarin masla, luk i petrusimul

2 špice usitnjenog luka (bijeli), malo izrizanog petrusimula.Ubaciti skuhanu rižu. Posoliti, popapriti i dodati 1 kučarin vegete.Sve skupa malo okreniti na vatri i puniti pile.Pile sašiti ili uhvatiti otvor sa čačkalicama. Stavite ga peči

1 žbativeno jaje. Dodati 2 špice izrizanog luka (bijeli) i malo izrizanog petrusimula.Posoliti, popapriti i dodati 1 kučarin vegete.Sve skupa izmišati i nakon 10 minuta napunite pile. Zatvorite ga čačkalicama ili koncem, pa stavite peči

minuta.Dodati 1 žlicu konšerve, posoliti, popapriti pa uliti vino i malo vode.Da đigerica dobije kiseli ukus dodati 1 kučarin kvasine.Kako ja volim konbinaciju malo slatko kiselo dodam 1 kučarin cukra. To se stavlja po želji.To se kuva oko 1

vode.Da đigerica dobije kiseli ukus dodati 1 kučarin kvasine.Kako ja volim konbinaciju malo slatko kiselo dodam 1 kučarin cukra. To se stavlja po želji.To se kuva oko 1 sat.Pri kraju dodati petrusimul na sitno isičen.Đigerica je uvik malo

tavu u kojoj se frigaju krakovi ubacimo izrizani luk i izrizani petrusimul.Posolimo, popaprimo pa dodamo kučarin vegete. Tada dodamo rižu skuvanu al dente i sve skupa malo okrenemo na vatri.Smjesu skinemo sa vatre i toplu punimo u

žuti. Dodaje se sitno isičeni bili luk i petrusimul. Popapriti i posoliti. Uliti 1 / 2 dcl šuga od poma. Ne zaboraviti 1 kučarin cukra i pri kraju 1 žlicu kvasine. Tiho kuvati oko 1 do 1,5 h ovisi koliko je mlada inčera. Šug mora giti gust i

oko 11 - puno kapule i ajvara, nemoj da budu sa previše ulja i jel ti imaš one makedonske paprike - ako imaš stavi jedan mali kučarin ¶