nakon što je za CB Micro pogodio Stjepan Gavrilica. CB Ferrari, kojem je to prvi poraz, igrat će u repasažu U repasažu, 3. ' A ' kolu, igrat će i Pizzeria Baracuda. U prvoj utakmici dana, ogledu sastava s jednim porazom, bolja je bila od Zelene menestre 5:0. Prvo poluvrijeme je završilo bez pogodaka. U drugom je Ivan Pavlina u 14. minuti doveo u vodstvo Pizzeriu Baracudu od 1:0. Tri minute prije kraja utakmice strijelac za 2:0 za Pizzeriu Baracuda bio je Damir Hodžić. U posljednjoj minuti

sam za mnoge neobične i čudesne sastojke te sam čak i kušao neka jela u Dubrovniku za koja nikad prije nisam čuo, ali nešto što nikad nisam jeo je kuhani daljinski. Možda je ovo jedna od novih hrvatskih delicija koje još nisam probao, zelena menestra s ' ' kuhanim daljincem ' '. Naravno, čim sam saznao za ovu prilično neugodnu situaciju, odmah sam nazvao svoju punicu i naručio daljinski na žaru, daljinski pečen u dubokom ulju i daljinski ispod peke. Siguran sam da je svjesna, svaki put

terena i nema baš nikakve veze s njima Kao što sam rekao, nitko ne voli neugodne situacije pa ću ja stoga svoju punicu sada dovesti upravo u jednu takvu situaciju. Neki dan odlučila je skuhati jedno jelo tipično za hladnije dane, zelenu menestru . Radi se o ričeti na koju je osobito ponosna i zbog koje jedva čeka dolazak zime. Užurbano je sjeckala čitavu gomilu kupusa, voda je kuhala na špaheru, svježe kupljeno meso lagano se kuhalo, slika vesele gospođe koja radi ono što voli .

kupus raštan, glavati, verza ( Konavoski Škljuk ). U svakoj je bilo patata ili krtole po konavoski, iako u izvornim receptima je nema, jer je Amerika kasnije otkrivena. A Božo Lučić ovogodišnji naj kuhar i među najzaslužnijima da se zelena menestra uvrsti u listu UNESCO-ove nematerijalne baštine je jasan. - Greška je ako menestra dugo stoji pa kupus izgubi svoju prepoznatljivu boju. A oko tisuću posjetitelja kao da su to znali pa je trebalo koju uru da se smaže sve do posljednje ožice

. Kako su nadirali, vidjeli smo da više nema obrane i da se hrvatska vojska povlači. Ja sam spavao u kući jednog njemačkog oficira i vagiđo se s njegovom kćeri. Dobra je to bila familija i voljeli su me, čak su mi za jedan Božić napravili zelenu menestru . Jedno jutro su došli Rusi. Oni kada dolaze sviraju pjevaju, rasparaju jastuke i mašu s njim, tako da za njima sve leti perje. Svi smo bili prepadnuti. Prišao mi je jedan Rus, rekao sam mu da sam stranac. Pokazao sam mu svjedodžbu iz osnovne

održanom u Samostanu sv. Vlaha u Pridvorju dobila je ekipa Župaho "iz Župe dubrovačke. Župljani su iz Konavala jučer dobili nagradu tešku oko 500 kila, naime najbolji kuhari dobili su živoga prasca. Trinaest ekipa natjecalo se u kuhanju menestre pod budnim okom kuharskog akademika Boža Lučića. Svi su imali neke male tajne, no složili su se da je za menestru najvažnije imati dobre domaće namirnice, meso i kupus

i malo škalonja ( naše ljutike s Poljica ), neće to smetati. A viđi, kakva je kaštradina, kobasice smo svojim rukama umijesili - uglas nude Mato, Miho, Pavo, svi Prlende i još jedan član Škjuka s Poljica Marko Kličan. Na sljedećoj posti od menestre susrećemo kolegu im ugostitelja Mata Đurovića. Probijamo se i do Manjica jedine ženske ekipe koje su složeno osim kuhanja povikale: ' Svaka bi nas za nevjestu htjela '. Primorce otkrivamo pomoću zvuka lijerice, Župljani privlače pažnju

renesansnoj gastronomiji trebale bi zamijeniti one kada je ugledna francuska gošća na taraci jednog visokokategornika umjesto naručenoga pršuta i sira iz ulja dobila naribanu gaudu Dubrovčani Držićeva vremena jeli su zelenu menestru kao i njihovi sugrađani pet stoljeća kasnije, no s malim promjenama. U tom specijalitetu nije bilo krumpira, jer ta južnoamerička biljka, jedan od glavnih sastojaka današnje menestre, još nije bila poznata gurmanima s juga renesansne

je, naime, pripala nagrada, i to čuvena zlatna svjetska malvasija Nika Karamana, za najbolju dekoraciju stola Natjecalo se, pak, trinaest ekipa, iz Konavala, Župe, Dubrovačkog primorja Ako ćemo zato o tajni recepta spravljanja zelene menestre ona je samo jedna i tu se svi slažu sve mora biti domaće. Većina se ovih ekipa, čuli smo, danima pripremala za ovaj višeboj, natječući se upravo i u tom dijelu oko izvornih namirnica. Stoga sigurno valja u ovoj prigodi čestitati i

je nesretnik spomenut i na Župskom karnevalu pred Stradunom prepunim ljudi gdje su na pozornici izjavili nešto poput ovoga: Ima njegovoj menestri spasa ... [ teatralna pauza ] ... Lijepo bacit ' u zahod pa sve ispočetka Tako se u nas doma ta menestra zadržala kao neka poštapalica i spominjemo je i izvan kuhinjskog konteksta. Nije baš neki urnebesni vic, ali uvijek izmami osmijeh. Sve vam to pričam jer sam u biti ovaj post htjela započeti s ima menestri pomoći, ali sam onda shvatila da ne

to ponuda nakon koje se ne treba čuditi ovolikoj posjećenosti. ( Ne, nisu me platili za marketing. ) Nas 21 ( dvadesetijedno ) iz Udruge se smjestilo u motelu Hajdučke vrleti. Smještaj - više nego zadovoljavajući. Hrana - pamtit ćemo zelenu menestru za večeru i divljač za ručak. Zabava - po danu snježni sadržaji po izboru, a po večeri pjesma i ples. Pa treba li čovjeku išta više? Sreća je u malim stvarima. Da sam znala opisala bi prirodu, ali sve što bi rekla bilo bi malo u usporedbi s onim što

u Močićima, Seoska kuća Čilipi u Čilipima, OPG Mlinica Šapro u Zastolju, Konoba vinica u Ljutoj, Agroturizam Kameni dvori u Lovornoj, Konoba konavoski komin na konavoskim brdima. Manifestacija će se zatvoriti s Festivalom zelene menestre i vina koji se održava 30. prosinca u Domu kulture Čilipi od 16 do 22 sati. - Kada netko pita što se to događa u Konavlima, tako lijepo, tako uspješno i zašto je to tako onda tu leži odgovor. Dakle, ova inicijativa, ovaj projekt leži na ideji i

Indženje iz Primorja. A boj se bio svim sredstvima, oštrili su se noževi, ubacivali ponajbolji komadi mesa ( menestra je ponajbolja s kaštradinom od dubrovačke ovce rude ), napomenuo je predsjednik žirija kuharski akademik Božo Lučić. U menestri su ' plivali ' i komadi domaćih kobasica, nogica, glava, pancete ... A i kupusa je bilo raznih kombinacija, od raštana, preko glavatoga i verze, ovisno o receptima različitih ekipa. No jedno pravilo poštovali su svi - sve mora biti domaće .

« Veliki Pellaprat », danas postoje mjerači temperature šećera i faze se označavaju po brojevima menestra se spravlja obično zimi, za Božić i ostalim blagdanima kada se okupi cijela familija. Za spravit menestru treba nam veliki lonac u kojoj ćemo kuhati kupus, patate i suho meso Kupus treba biti domaći zeleni, najbolji je primorski kojega je

, 2012 Ne znam da li da kažem: Finuli su, Mare, bali ili: Vratija se Šime jer je i jedno i drugo točno. Što se uživalo ( barem za ovaj đir ), uživalo se, a trebalo je spakirati ( ne baš sitni ) kofer i vratiti se u Zagreb. Poslije nekoliko tura zelene menestre , pečenja, raznoraznih kolača i torti, lijepih ručkova i večera u ugodnom društvu treba malo stati na loptu. Nazovimo stvari pravim imenom, svi pričaju o detoksikaciji e pa ja idem na dijetu. ( Što kraću, nadam se. ) U tim fazama kad bi kao