može sadržavati bakterije štetne ljudskom organizmu. Pasterizacijom se ubijaju možebitne bakterije ali se i dalje zadržavaju
, koji se konzervira soljenjem ili salamurenjem, pasterizacijom i dimljenjem.
je mliječni proizvod koji se dobiva prirodnim putem, pasterizacijom mlijeka u kojoj mliječni šećer prelazi u mliječnu kiselinu
usporiti s jakim sumporenjem i sterilnom filtracijom ili pasterizacijom .
povrća pasterizacijom u hermetički zatvorenoj ambalaži, a dobiven proizvod se
jako jako teško da se u ind mlijeku nađu bakterije, one se pasterizacijom ubijaju, a isto tako i ono korisno u njemu
mlijeka do potrošača. To ne bi predstavljalo problem da se pasterizacijom mlijeka ne uništavaju njegovi vitalni sastojci.
ukiseliti već nakon određenog vremena počinje trunuti. Pasterizacijom se sprječava (bezopasno) kiseljenje mlijeka, no
) obzirom da se svakom obradom (kuhanjem, blanširanjem, pasterizacijom i sl.) gubi veliki dio vitamina C iz hrane.
broj štetnih bakterija. Dio toga se vjerojatno uništava pasterizacijom , no dijelić spomenutoga zasigurno ostaje u mlijeku.
proces od pasterizacije. pasterizacijom izlaže kraće vrijeme visokoj temperaturi od 140 do 160
je piće prije doručka. Sokovi se mogu konzervirati pasterizacijom , stavljanjem u limenku, smrzavanjem i pretvaranjem u prah
organa jetri i gušterači. pasterizacijom mlijeka niti na visokim temperaturama (kod temperature od
u strogo kontroliranim uvjetima i toplinski su obrađene pasterizacijom . Pripremaju se kuhanjem 2 do 4 minute u kipućoj vodi, a mogu
, grinju i mušicu, protiv kojih se borimo čistoćom suđa, pasterizacijom sirovine prije uoctavanja, postavom mrežice na otvore za