usađenih zlih očiju . Pa u njegovo ime svi prionu na veliko žderanje i gutanje probranih, ali strašnih pjatanci . I jedna i druga gozba, i jedna i druga gastronomska fantazija u kojima središnje mjesto zauzimaju

vrsarskih umirovljenika, ode u ribolov, ode u lov, uzgaja mandarine u vrtu . I sada, nakon svih pjatanci , najviše gušta u pašta fažolu, odnosno u maneštri kako bi rekli u Istri . I nakon svih utakmica u

nezaboravan domjenak, maestro kulinarstva Ferdo Odak nadmašio je sebe, priredio je čak 47 različitih pjatanci . Ne znaš što je bilo ljepše, gledati ili degustirati . Ivica Todorić pak, sa familijom ( prisutna

dok se kod nas još uvijek nude najviše dva do tri jednostavna jela . Pa ipak mirisi već zaboravljenih pjatanci polako se vraćaju iz naše kulinarske baštine, često upotpunjeni suvremenijim i uvezenim dodacima,

knjigu . To su možda posljednji zalogaji jednog svijeta kojem prijeti iščeznuće i njegovih uzbudljivih pjatanci , nalik proročanstvima zadovoljstva poput raštrkanih stada ovaca i koza, jata riba, vjetrova i valova

postpastima ili desertima, voću i kolačima . Dakle, vesela gozba, počinjala bi s nekoliko slatkih pjatanci u kojima su se posebno isticale offelle, slatki kolačići od bajama i marcipana . Njih su slijedili

led, termostat, žičane pregrade a frižider cili sritan . Zuji i veselo radi . Čoso je spremija deset pjatanci , a Bego je po svemu stavja papar . Ali toliko papra da bi mu se cili pjat zacrnija . Čak je i na sladoled

nizova iznenađujućih jela koja su kulinarskom tehnikom već odstupala od humanističkih i renesansnih pjatanci , najčešće od obojenih i pozlaćenih pečenki, i sve se više okretala hrani kao cilju i izvorištu kuharskog

14. stoljeća, nepoznati je, ali vrli notar, očito ljubitelj dobre kuhinje i profinjenih onodobnih pjatanci , uz prednacrt tog važnog dokumenta imovinske naravi, zapisao i, samo na prvi pogled, začuđujući

ali u sjećanju . Pa ipak, makar u uspomenama, Giraldus je opet bio iznenađen mnoštvom ribljih jela, pjatanci i priloga, a iznad svega samo njima razumljivim glasovima redovnika, zviždukanjem i gestikuliranjem

. Isprid ulaza u baštu Sando Talijanac iz Puglie, meštar o kužine . Napravija je bidan Sando miljun pjatanci o škojki, ribe, rakova, cukini, mesa, balancani . Nema ča nima, samo nima svita . Come va, Sando

pokladni utorak, dan prije početka asketske korizme, kad je sve dopušteno, barem u načelu, a stotine pjatanci , od jedne pokrajine i grada do druge, proždiru nadražene i razdražene maškare . Italija i Venecija

ono pola litre . Dolazi i drugi susid . Provat ćemo i njegovo vino . Evo trećega susida nosi sir na pjatanci , sad smo već svi pijani, a pala je noć .. eto kako san se priladija, još san svoju jaketicu skinija

od starih i složenih marendinskih jela, do sasvim jednostavnih, ali zbog toga ništa manje privlačni pjatanci . Gastronomska povijest marende stoga se veže uz razne prostore . Pa tako i one koje s komercijalnom

između Božića i Nove Godine kad je čovik izložen pustim napastima počev od bakalara, mali miljun drugih pjatanci ... rižota, brujetadi, pečenoga, slakoga, točevi i dorih vina, šampanje, fritula i kroštula .

dok se u Comacchiju, a posebno Veneciji, još uvijek čuva, a suha riblja ikra čini osnovu istančanih pjatanci , kao još jedan dragocjen doprinos iz vremena kada je Serenissima Republica vladala i našim obalama