i kuhati dok ne budu mekani u blago posoljenoj vodi. Endiviju natrgati na manje komade, rotkvice narezati na tanke ploške . Kad je krumpir kuhan, staviti ga u zdjeli, posoliti, popapriti i dodati 2 žlice milerama. Sve pažljivo izmiješati

na tanje komade, kao šnicle ili na prutiće ako vam je draže, začinite sa soli i paprom, dodajte 2 češnjaka nasjeckana na ploške , zalijte s malo ulja pa ostavite da stoji dok pripremate ostalo.

stoji dok pripremate ostalo. ploške koje možete odmah i posložiti po tanjuru kao što je prikazano na slici. Naravno, to je samo prijedlog serviranja, vi

možete sve ubaciti u jednu zdjelu ploške pa zatim te ploške na prutiće. Takve krumpiriće stavite na papirnati ubrus da upije svu suvišnu vlagu kako bi se ljepše

u jednu zdjelu ploške na prutiće. Takve krumpiriće stavite na papirnati ubrus da upije svu suvišnu vlagu kako bi se ljepše ispržili.

pratio i veliki broj Župljana, a slike iz Zagreba su nam poslali Igor Konjevod i Ivan Anđelinić. ploške i stavite u slanu vodu da odstoje oko sat vremena. Pripremite umak od rajčica: Stavite u tavu grubo narezane rajčice,

sa polovicom parmezana i prelijte umakom od rajčica. Dobro promiješajte, ukrasite sa lišćem od peršina i sa četiri ploške patlidžana. Svatko će si po ukusu dodati još parmezana, papra i pečenih patlidžana.

pravi roštilj, ali poslužit će i plain old tava. Ali bez ulja. Ulje stavljam naknadno. ploške isto kratko grillajte s obje strane.

umak do potrebne gustoće. Umiješamo maslac i po potrebi dosolimo i popaprimo. U međuvremenu krumpir izrežemo na ploške debljine 3 mm. U tavi ispržimo preostalu slaninu rezanu na rezance, dodamo luk na ploške, osolimo i spirjamo da je

krumpir izrežemo na ploške debljine 3 mm. U tavi ispržimo preostalu slaninu rezanu na rezance, dodamo luk na ploške , osolimo i spirjamo da je staklast, te dodamo kiselo vrhnje i popaprimo. U odgovarajući kalup ili protvan slažemo red

Odličan obrok, samo ako opet ne napravite grešku pa dodate previše masnoće. Tek kuhani i oguljeni krumpir, izrezan na ploške , taman spreman za začiniti i pojesti. Pozor: takav još topli krumpir, "popit" će svo ulje koje vi dodajete. Što više vi

i jabuka s tim da bi jabuke trebale biti malo kiselkastog okusa. Iz šljiva izvaditi koštice, a jabuke izrezati na tanje ploške i odstraniti sjemenke.Za prvi put krenite sa manjom količinom: uzmite 2 kilograma šljiva, 1 kilogram jabuka te 700

ploške pa njima obložite roladu. Sok od naranče s preljevom za torte pripremite prema uputama na omotu te njime prelijite

pa njima obložite roladu. Sok od naranče s preljevom za torte pripremite prema uputama na omotu te njime prelijite ploške naranči. Roladu sa strane pospite s malo šećera u prahu i do posluživanja čuvajte na hladnom.

iz vode (vodu sačuvati) položiti na čisti ubrus i očistiti od drača i kosti. Krumpir oguliti, oprati i narezati na tanke ploške pa slagati u lim red krumpira, red bakalara. Svaki red posuti sitno sjeckanim češnjakom i peršinom, te preliti toplim