Gorički gulaš, Gulaš od kestena, Gulaš od podolca , Gulaš s gljivama, Krumpirov gulaš sa
turopoljskoj svinji, posavskom konju, govedu podolcu , žličarkama... Europa ima devet sela roda, a
i u ovim ekstremnim prilikama. Sačuvamo li podolca , sačuvali smo ne samo banku gena, nego i
gotovo izumrlu pasminu slavonsko-srijemskog podolca .
sorti rijetko nailazimo na Bušu u Istri i Podolca u Slavoniji. BUŠA Jake konstitucije, niskog
na moslavački, đuveč od veprovine, gulaš od podolca , medvjeđa šapu, pečena raca punjena heljdinom
gdje je križanje izvedeno uz naziv istarskog podolca uveo i naziv bujsko govedo (tal. buiese).
Pazin zabilježeno je 228 grla, pretežito ženki podolca bujskoga goveda. Dobiveni podatci,
autohtone pasmine Slavonsko-srijemskog podolca , kojoj se u okviru projekta pridružilo i stado
. Ja znam samo jedan restoran koji nudi meso podolca , kaže Željka Adžamić.
sa Sauvignonom Mladine, berba 2000. Uz Juhu od podolca , napravljenu prema receptu kanonika Birlinga
je Pinot bijeli od Mladine, berba 2000. Gulaš od podolca napravljen prema receptu iz 6. stoljeća pratio
kušanje predviđen je Sorbet Dalmatino. Podolca na žaru pripravljenog prema receptu iz 1888.
članova Udruge uzgajača slavonsko srijemskog podolca (UUSSP) BED sa svojim projektnim timom i dalje
a bikova oko 140 cm. Boja slavonsko - srijemskog podolca je sivobijela do tamnosiva, često s tamnijom