, bilo da je odnesete na blagoslov ili je poklonite dragim osobama. Tijesto za sirnicu nikako ne smijete« prekinuti », sirnici mora biti toplo i ugodno da bi se mogla dobro dignuti ili kako moja mama kaže« razabrati ».

nožicama, od sredine prema kraju, premažite je žumancem pa je pospite cukrom (istuckajte kocke šećera pa pospite po sirnici stari, prokušani trik, cukar se zapeče i lipo krcka pod zubima).

je rizik da li će se tijesto dignit ili neće, a to je glavi preduvjet da sirnica uspije. Ovo je recept po kome moja mama radi sirnici iako se i njoj digo dogodi da se sirnice dovoljno ne dignu, super je što to nama ne smeta, i mi ih redovno pojedemo, pa se

po vrhu, tupom stranom noža napravite tri zareza, od sredine sirnice prema kraju te pospete krupnim cukrom. Rezovi na sirnici simboliziraju Sveto Trojstvo (Otac, Sin i Duh sveti). Sirnice stavite peći na umjerenoj vari oko sat vremena s tim da

pite tada je dobro izdvojiti jednu od njih koja je stekla poklonike diljem Bosne, ali i šire. Radi se naravno o sirnici , ili piti od sira, odnosno bureku od sira kako ga vole kod nas nazivati. Sirnica je pita koja svoju bazu temelji na

Mama Anita je napravila za odrasle veliku sendvic-tortu sa rakovima a ja sam se najvise obradovala domacoj, sibenskoj sirnici . Dica su gustala u zakusci. Anita je napravila odlicnu tortu (nesmin rec koliko sam pojila). Pokusali smo slikat dicu

, a kolega lijepo razmotao pitu, potfrknuo rukave i mlati oš malo po zeljanici, malo po krumpiruši, tikvenjači, sirnici ... umastio brke i onako punih usta reče (a malo mu pobjeglo i po piti):

tako pa ispije lozu do kraja sirnici , čuplijahu ostane tako nedovršena

krompiruse sirnici i siredzikama, zeljanici, tikvenjaci i ostalim pitama mozete na chaterskom

mislila jos neko vrijeme. sirnici ¶

muzu dragi pecnica je ugrijana za kolac koji se mora peci odmah da nebi zavrsio u smecu jer smijesa nemoze dugo stajati, a sirnici svejedno pa nju pecemo poslije kolaca i problem rijesen i svi sretni i zadovoljni

poslužuje najbolji capuccino, renoviranog dvorca otvorenog za posjete, seosko domaćinstvo koje slovi po najboljoj sirnici u regiji... Na odabranu destinaciju uputite se biciklima i provedite cijelo poslijepodne zajedno uživajući u