tržišta, tim tehnologa DoNA trgovine d. o. o. kreira paletu marmelada i voćnih nadjeva za pekarsku, konditorsku i slastičarsku industriju pa je tako moguće okusiti bogatstvo plodova prirode u lisnatim tijestima, krafnama, kolačima,

priznanja i nagrade između kojih se posebno ističe ovogodišnja brončana medalja na Kulinarskoj Olimpijadi za slastičarsku umjetnost. Svjetski kulinarski savez (WACS) dodijelio joj je međunarodnu licencu za napredovanje profesionalaca u

Igor bio toliko dobar i uvjerljiv da do smrti više neću jesti kolače. Osjećam se kao ovisnik koji ako samo poliže tu žutu slastičarsku kremu stisnutu između dva komada prozračnog tijesta, dotaknutu svježe tučenim vrhnjem, da ću početi jesti i nikada

da se čokolada stisne.Izvadite tortu I oprezno odlijepite pek papir od čokolade. slastičarsku vrećicu sa malim okrglim nastavkom i istisnite uz rub torte male kapljice, I tako slijedeći krug sve dok ne potrošite

na kojem ćete precrtati dekoraciju pastom. Za dekorativnu pastu dobro promiješajte sve sastojke. Stavite ju u slastičarsku vrećicu sa tankim nastavkom ili u vrećicu za zamrzavanja kojoj ćete odrezati vrh. Na papir za pečenje precrtajte

umiješamo u smjesu. Zatim smjesu podijelimo u tri zdjele. Jednu smjesu ostavimo kakva je, u drugu umiješamo crvenu slastičarsku boju, a u treću zelenu. Duguljasti kalup za kolače premažemo maslacem i pobrašnimo. Zatim u kalup ulijemo osnovnu

Upravo to je uspjelo obitelji Vincek. U trideset godina postojanja obiteljska tvrtka pod imenom Vincek promjenila je slastičarsku sliku Zagreba. Upravo slastičarnica Vincek prva je ponudila Zagrebačku kremšnitu obogaćenu prirodnim šlagom i

i napunite kremom kao i donje. Premažite ih čokoladnim premazom. Vrhom noža iscrtajte konture dasaka na palubi. U slastičarsku špricu sa zvjezdastim nastavkom stavite šlag obojan plavom slastičarskom bojom (nemojte sasvim izmiješati boju i

hladnom vodom i kockicama leda, miješati da se ohladi. slastičarsku špricu s okruglim nastavkom i u tanjuru oblikovati linije da izgledaju kao špageti.« Špagete »staviti u hladnjak da se

veli Ilma Rakusa. slastičarsku prvakinju. Rafaela Mihatović iz porečke tvrtke Riviera Adria bila je najbolja na Državnom prvenstvu slastičara koje

bjelanjaka iz hladnjaka. Gumenom žlicom dobro izmiješajte, pa dodajte i ostatak snijega. Smjesu premjestite u slastičarsku vrećicu s većim okruglim nastavkom pa na lim obložen papirom za pečenje istiskujte biskvitne keksiće u obliku jaja,

slatko vrhnje kojem primiješajte prohlađenu i otopljenu bijelu čokoladu. Dobro izmiješajte, pa kremu premjestite u slastičarsku vrećicu s malim zvjezdastim nastavkom. Kremu istiskujte na donju stranu jednog keksa, pa ga slijepite drugim. Gotove

ne zgusne, pa ohladite. Dokle umutite čvrsti snijeg od bjelanjka, pa ga dodajte u još toplu smjesu. Tom smjesom punite slastičarsku špricu, lagano probijte krafnu i ispunite je filom.

sladoleda "za sada su, kažu, još u fazi tiskanja novog i obveznog info-materijala, a isto vrijedi i za najpoznatiju slastičarsku kuću u Splitu - Slastice Bobis.

požaliti. slastičarsku vrećicu sa nastavkom od 1,5 cm. U posudu veličine cca 20 30 cm isipajte ravnomjerno trećinu griza. Istisnite kuglice