slični izrazi i sinonimi u savremenom hrvatskom, slovenskom i srpskom
Sličnost riječi ili fraza u rezultatima zavisi od toga, koliko puta se riječ ili fraza
pojavlja u sličnom kontekstu kao "taninskih".
Slični izrazi i sinonimi za
Kliknite za traženje
Primjeri iz općenitog korpusa
Korpus hrWac
hrWaC je korpus hrvatskog jezika (Clarin.si)
miris, boja vina, odnosno posmeđivanje vina. Izluživanje taninskih i smolastih materija iz duge, nove bačve, najbolje se
tvari (celuloze i lignina), od 2 do 5 % polifenolnih i taninskih sastavina, te do 2 % mineralnih tvari (najviše u obliku
naboj), istaložit će. U bijelim vinima, u kojima je sadržaj taninskih spojeva znatno manji, taloženje bjelančevina postiže se
. Bogata je dijetalnim vlaknima i bakrom, i sadrži puno taninskih tvari. Dobar je izvor vitamina C i beta-karotena. Jabuke su
odvajamo peteljkovinu, sprečavamo otapanje taninskih i drugih tvari u dobivenom grožđanom soku - moštu. Takvo je
kako vinski alkoholi i kiseline ne bi otopili previše taninskih i drugih tvari iz drveta i tako vinu prenijeli previše
. Bogata je dijetalnim vlaknima i bakrom, i sadrži puno taninskih tvari. Dobar je izvor vitamina C (15 mg, što je 18,8 posto
odvajaju odmah, a kod crnih vina zbog izlučivanja boje i taninskih tvari najduže za sedam dana. Mi i danas na ovom prostoru
sa grožđa, budući da znamo da peteljkovina sadrži puno taninskih materija. Također se može iz gore navedenog zaključiti da
) nalaze se u manjim količinama u moštu ili vinu, i to u vidu taninskih i materija boje. Normalne količine ovih materija ne utječu
mošta. Međutim, veće količine, naročito u vidu taninskih i materija boje i ostalih polifenola, ometaju rad kvasaca,
način ometaju rad kvasaca. U vezi s tim utvrđeno je da 3 g / l taninskih materija čine neznatne smetnje u fermentaciji, dok je pri
pentozana, pentoza, heksozana i heksoza, pektina, taninskih i gorkih kiselina. Sve ove supstance brzo prelaze u rastvor
mirisom. No zbog okusa koji je trpak, zbog sadržaja taninskih tvari, i kiselkast, zbog sadržaja voćnih kiselina,
ono što daje trpkost vinu, a ta trpkost je rezultat vezanja taninskih molekula na proteine u slini. To je dio obrambenog