što čim što čim poljeti n. pr. kiselinom, sirćetom itd. umute , te peku na maslu; zovu je i jajara.
je to, slatka i slasna krema za koju se mlijeko, šećer, jaja, korica limuna i vanillin šećer prokuhaju u vodi pa ohlade, umute , umiješaju, karameliziraju, razliju, ponovno ohlade, peku pa treći puta ohlade prije posluživanja. Ima svaki kuhar
truda. umute u snijeg s pola količine šećera. Drugu polovicu šećera umiješati u maslac, dodati bademe i brašno pa smjesi dodati
prže odresci panira uz okretanje. Moraju biti jednolike zlatno-smeđe boje s obje strane umute u posebnoj posudi. Kada su odresci prženi do zlane boje, preko njih se ulije umak, pojača vatra i kuha uz protresanje i
ili Vindijino u teterapaku ili iz jedne male privatne mljekare (Veronika) pakirano u čašicama od 2 dl umute u šlag bez ikakvih dodataka
sunku. persun i ljutu papriku (moze i kao zacin). Jaja, sunka i rotkvica se sloze u jednu posudu. Istovremeno se u jogurt umute preostali sastojci (senf, majoneza, persun itd..) i onda se sve to prelije preko posude sa vec opisanim sastojcima
i puca umute u homogenu smjesu (multipraktik odličan za ovo) te se dodaju ostalim suhim sastojcima i dodaju se ribane jabuke i
na Oslash; 28 cm, izbocka vilicom, i ispeče na 200 stupnjeva oko 15 minuta... /, biskvitno / 4 jaja i 2 žlice vruće vode se umute mikserom veoma temeljito, pa se doda 100 grama šećera i vanilin cukar, pa 75 grama brašna, 30 grama gustina, žlica kakaa
, 18 dkg secera. Sitni secer za posipanje umute se jaja i zumanjci. Svi sastojci se umjese sok se ne pocnu dizat mjehuri. Ostavi se dizat. Razvalja se na prst debelo, "
. Prži se još nekoliko minuta dok brašno ne požuti. Onda se zalije pilećom juhom. Posuda se tada makne s peći i u sok umute žumanjci. U vatrostalnu posudu, namazanu maslacem, stave se kuhane šparoge, komadi piletine i na kraju skuhani
red pettit keksa namočenog u mlijeku. Sve preliti čokoladnom glazurom umute . Zatim se oprezno, uz stalno miješanje, dodaje cimet, klinčići i kiselo vrhnje dok se od svega ne dobije glatko tijesto
vatri dok meso ne postane mekano. Zatim se sve veže s malo masti i brašna te kuha još 20 minuta umute pa se dodaju kukuruzna zrna, malo soli i bibera. Istodobno se bjelanjci dobro istuku i oprezno pomiješaju sa
poboljšati ako mu dodamo sitno narezane šunke, a da bi bio pikantniji i mljevene ljute paprike umute zajedno s šećerom, cimetom i šalicom vrućeg mlijeka. Pri tom se mora dobro miješati jer se jaja inače stvrdnu. Na kraju
Ako je potrebno, može se dodati još vode. Okruglice se 15 minuta kuhaju na blagoj vatri umute s malom količinom juhe i umiješaju u ostalu juhu. Na kraju se u nju nalije jogurt
glutamata. Umak se zgušnjava s nešto rižinog brašna i začini limunovim sokom umute doda se želatin i promiješa. U tu smjesu se doda šlag ali tek kad smjesa bude takve topline da se može prst držati u njoj.