Zato ni presenetljivo, da se amfifilni blok kopolimeri, ki vsebujejo vsaj en polipeptidni blok, drugače samoorganizirajo kot bi pričakovali glede na 𝑓HF .

Zaradi svoje strukture se vključujejo v amfifilni fosfolipidni dvosloj celičnih membran ter ščitijo membranske lipide pred oksidativnim stresom.

V vodnih okoljih se pri fotooksidacijski razgradnji plastike namreč tvorijo fotoaktivni amfifilni polimeri.

V vodnem mediju se dispergirajo šele po lipolizi lipidnih komponent, katere rezultat so amfifilni produkti, ki tvorijo koloidne strukture.

V primerjavi z lipidi, amfifilni polimeri tvorijo supramolekularne strukture, ki so stabilnejše in bolj robustne.

Ti amfifilni lipidi v črevesni svetlini tvorijo z žolčnimi kislinami micele.

Teihojska kislina je anionski in amfifilni polimer, ki prispeva k hidrofobnosti in elektrostatičnemu naboju površine bakterij in vpliva na adhezivnost.

Takšen amfifilni blok kopolimer sestavljata dva popolnoma hidrofobna kraka in tretji hidrofilen krak.

Surfaktin je amfifilni lipopeptid, ki zmanjša trenje na sprednjem robu roja z zmanjšanjem površinske napetosti vode.

Sta amfifilni molekuli in zato podobni lipidom, ki gradijo celične membrane.

So amfifilni, saj daje del, ki vsebuje etilenoksid, poloksameru hidrofilne, del s propilenoksidom pa lipofilne lastnosti.

So amfifilni polimeri, zato jih vse več uporabljamo kot solubilizatorje za izboljšanje topnosti slabo topnih učinkovin.

Povezava temelji predvsem na amfifilni zgradbi fosfolipidov, ki imajo hidrofilni in hidrofobni del.

Običajno so blago amfifilni in relativno hidrofobni, pogosto imajo aromatske obroče in pozitivno nabit dušikov atom.

Najpogosteje se za izdelavo nanovlaken s to metodo od navedenih polimerov uporabljajo amfifilni peptidi.

Mikrogeli imajo tudi izredne medfazne lastnosti, kljub temu da ni nujno, da so amfifilni (kot so npr. surfaktanti).

Lipidi v sestavi celične membrane so amfifilni, tj. hidrofobni in hidrofilni ter se razlikujejo po stopnji nasičenosti.

Ker so slednji amfifilni, omogočajo vgrajevanje tako hidrofilnih kot lipofilnih učinkovin.

Ker je čebelji vosek amfifilni oleogelator, se določena količina vode v oleogel emulziji lahko stabilizira brez hidrokoloidov.

Ime je spojina dobila po svoji amfifilni naravi – del molekule je lipofilen , del pa hidrofilen .