Na koncu dodamo sneg beljakov
Sneg iz jajčnih beljakov
Od beljakov naredite trd sneg
Ločite rumenjake od beljakov
Iz šestih beljakov naredimo sneg
beljak bela snov jajcu
Vanjo zamešamo rumenjake in sneg beljakov
Ločite rumenjak in beljak
Jajca lahko samo beljak
Nato ga finirajo svežim beljakom
Medtem zmešamo beljak ščepcom soli
Iz beljakov stepi sneg
Vmešamo beljakov sneg
Najprej ločimo beljake od rumenjakov
Izmenično dodamo beljake in moko