sorodni izrazi in sinonimi v sodobni slovenščini, hrvaščini in srbščini
Podobnost besed in fraz med rezultati je odvisna od tega, kolikokrat se beseda
ali fraza pojavi v podobnem stavčnem kontekstu kot "brettanomyces".
Podobni izrazi in sinonimi za
Kliknite za poizvedbo
Primeri iz korpusa
Korpus Common Crawl
Common Crawl je korpus spletnih strani
Brettanomyces so prisotne na grozdju in opremi za pridelavo vina, grozdni mošt se kmalu kontaminira.
Vino je za v odtok , če se na nosu zavoha malo hlapnih kislin , oksidacije , ocetni cik , redukcije , brettanomyces ali kaj podobnega .
So lahko v majhni meri hlapne kisline , oksidacija , brettanomyces tudi dodana vrednost ?
Kot enolog naj povem : ne maram hlapnih kislin in brettanomyces ne sme biti v vinih , ki jih pridelujem .
Brettanomyces kvasovke so prisotne predvsem na grozdju in kletarski opremi .
Brettanomyces dekkera je kvasovka , ki jo pivovarji poznajo in uporabljajo že nekaj stoletij .
Trio z znanstvenim ozadjem v biotehnologiji kvasovk, ki se je združil zaradi skupne strasti do raziskovanja različnih vrst kvasovk, posebej vrste Brettanomyces.
Prav tako niso nič kaj prijetne arome kmečkega dvorišča , ki prihajajo od brezobzirnih vonjev kvasovk Brettanomyces ali etilacetata in kisa zaradi bakterij .
Pri procesu mikrosigenacije moramo biti pazljivi na motnost vina in na kvasovke iz rodu Brettanomyces , ki povzročajo neprijeten vonj v vinu .
V tem okolju je populacija kvasovk Brettanomyces sposobna počasne rasti in lahko ohrani svojo živost za daljše časovno obdobje.
V pivovarstvu se največ uporabljajo ale in lager kvasovke, najdejo pa se tudi vinske kvasovke in Brettanomyces sevi.
Med najpomembnejše tvorke hlapnih fenolnih spojin sodijo naravno prisotne kvasovke rodu Brettanomyces, ki jih štejemo med mikroorganizme kvarjenja.
Prisotnost 4-etilfenola in 4-etilgvajakola je posledica kontaminacije vina s kvasovkami rodu Brettanomyces in daje vonj po konjskem znoju, zdravilih in začimbah.
Njegovo delovanje prepreči pojav motnosti v vinu, nezaželeno sekundarno fermentacijo, rast kvasovk rodu Brettanomyces in drugih bakterij.
Pokušano pivo pa je doživelo fermentacijo samo z Brettanomyces kvasovkami v foeder sodih z dodanimi rdečimi pomarančami .
V nadaljevanju smo tako v 20 vzorcih rdečih vin različnih sort in zvrsti ter letnikov določili koncentracijo kvasovk Brettanomyces.
Danes jih najbolj navdušujejo kvasovke vrste Brettanomyces , saj prinašajo v fermentacijo nekaj novega in potentnega .
Vsebnost biogenih aminov in hlapnih fenolov ter prisotnost kvasovke Brettanomyces bruxellensis v slovenskih vinih .
Razvoj in preživetje rodu Brettanomyces je favorizirano predvsem v prisotnosti velike količine lahkih droži .
Pri večini sicer ne gre za povsem spontano fermentacijo , načrtno dodajo kvasovko Brettanomyces bruxellensis .