Še to : na policah trgovin prevladuje " kefir " , ki je pridobljen na podlagi le nekaj vrst bakterij , izločenih iz izvorne kefirjeve bakterijske kulture .

Vse kefirjeve gobice , kar sem jih podarila , so hčerkice tvoje " tibetanske glive " .

Temeljno cepivo za kefir so orehovim jedrcem podobne bele kefirjeve " gobice " .

Tako smo ustvarili odličen in zdravilen kefir , kefirjeve gobice pa uporabimo znova za nov kefir .

Priprava domačega kefirja je precej enostavna, saj potrebujemo le mleko in kefirjeva zrna oziroma kefirjeve gobice.

Postopek nastajanja kefirja se prične prvim korakom , ko kefirjeve gobice prelijemo z mlekom .

Na prvi pogled precej podobne cvetačnim glavicam , so kefirjeve gobice sestavljene iz okrog trideset vrst bakterij ter petindvajset vrst kvasovk oz. glivic .

Ko se odločimo odstraniti kefirjeve gobice z novonastalega kefirja , sveže pridobljen kefir najprej dobro premešamo , nato pa ga prelijemo na cedilo .

Fermentiramo jo tako , da jogurtne ali kefirjeve kulture dodajamo zelenjavi .

Za sladkosnede pa predstavljamo še preprosti recept za kefirjeve mafine.

Če smo za fermentacijo uporabili kefirjeve gobice , fermentirano smetano precedimo čez cedilo .

Za začetek potrebujemo kefirjeve gobice ter primerno stekleno posodo , ki jo lahko tudi pokrijemo .

Za pripravo kefirja iz litra mleka , potrebujemo eno jedilno žlico kefirjeve gobe , pa vse do polne pesti .

Za malčke lahko skisate surovo mleko doma tudi povsem brez kefirjeve gobice .

Vsak dan so zjutraj deležni sodine ali kefirjeve kopeli .

Tradicionalni kefir nastaja iz mleka s pomočjo žive kefirjeve kulture , kefirjevih zrn , ki jih pogovorno imenujemo tudi kefirjeva gobica .

To bo normaliziralo presnovo in okrepilo učinek kefirjeve diete .

Seveda vsako žensko , preden se začne držati kefirjeve diete , zanima , kateri izdelek bo prinesel največ koristi .

Sem dobila kefirjeve gobice in sem preizkusila vajin način tako , da sedaj uživamo v domačem kefirju !