Postopek pridelave šunke pri Kodili traja vse leto in gre skozi prostore , ki predstavljajo štiri letne čase – soljenje , prekajevanje , sušenje in zorenje .

In ko sva se pred dvema letoma vrnila , sem začel spet delati pri Kodili , kmalu zatem pa smo začeli pripravljati novo restavracijo .

Tople predjedi, enolončnice ali jedi na žlico, kakor jim že rečemo, se pri Kodili na tržnici pojavijo v treh oblikah.

Ob tem je Kodili izrazil vso podporo pri vzpostavljanju poslovnih povezav , tudi preko mreže pobratenih in partnerskih mest mestne občine .

Tudi pri Kodili se zavedajo , da na velikonočni mizi med vsemi dobrotami nikakor ne sme manjkati dobra domača šunka .

Baje pri Kodili suho posebej zanje najmanj 6 tednov zorijo slovensko govedino in baje jo režejo tako , da nastane tudi rib eye .

Sicer pa se strinjam tudi z ugotovitvijo o Kodili, ki je zlata sredina oz. standard že nekaj let.

Narezki so včasih bili le domači in danes so le trgovinski , pri Kodili pa so domači sredi trgovine .

Kakovost izdelka se prične že s kakovostjo surovine , zato pri Kodili sodelujejo z domačimi lokalnimi dobavitelji .

Če in ko želiš več , moraš drugje v restavracijo , pri Kodili pa v prvo nadstropje .

Klasika je bila včasih dobra v vsaki preprosti gostilni , zdaj moraš na to h Kodili .

Na hrenovko ali kranjsko se je včasih šlo v mesnico , zdaj pa h Kodili .

Lokalni vinarji imajo v Kodili svojega zaveznika , v rezervi pa so tudi najboljši štajerci .

In pri Kodili so natančni , zato ima vsaka šunka svojo številko oziroma številko rejca .

A da ne bo pomote , pri Kodili ne prodajajo prestiža ali cenovno nedosegljivih jedi .

Kruh ni na spisku , ampak špirale s cvirki pri Kodili ne štejejo .

Avstrijski so solidni, vendar niti blizu Kodili Nabavi, ko so kakšni popusti (valentinovo, božič, velika noč...) preizkušene aparate in so cene dosegljive.

In priznati je treba , da je tudi govedina pri Kodili izvrstna .