Žitna moka, razen pšenične ali soržične moke
Kostna moka je navaden patološka kostna moka pa nevaren odpadek
Ta vrsta moke vsebuje precej manj kalorij kot navadna bela moka vendar manj vlaknin kot polnozrnata moka
polnozrnata moka
nekaj ščepcev moke za podlago najboljša bo bela pirina moka lahko pa uporabite tudi navadno ostro belo
Tjaša Graham moka je moka iz rastline graham
Vzhajanemu kvasu dodamo kg moke mehke moke ¼ ostre moke preostalo mleko žlici soli in žlici olja
moko malo moko lahko tudi izpustimo
moko stresemo ščepec soli in skupaj soljo presejemo moko skledo
Priprava mešanice moke ločeno posodo stresite ajdovo moko dodajte pirino moko rozine laneno in bučno
Lahko pa so narejene tudi iz koruzne moke riževe moke kostanjeve moke ajdove moke polnovrednega zdroba
posodo stresemo polnovredno pšenično moko in koruzno moko
Nižja je številka pri tipu moke bolj obstojna je moka
drugo, ki vsebuje moko, ki ni pšenična moka, v količini, ki presega 15 % skupne mase moke
Iz pšenice se potem napravi moka in iz moke kruh