Kozarce zaprem in pasteriziram
Neposredno pred predelavo v sir Edam Holland je treba vse surovine pasterizirati tako, da vsebnost nedenaturiranih
Nekonzervirani namreč niso obstojni niti dni razen če smo jih pasterizirali
Mleka nebi pasterizirali sir skuto in maslo bi izdelovali na zdravih nizkih temperaturah pod stopinj
Papriko nadevam kozarce ki sem jih prej pasterizirala in zalijem vročo mešanico kisa
jabolčni sok naredim tako da zdrava jabolka temeljito operem zmeljem sprešam ur pustim kadi naslednji dan pasteriziramo
Itak se jogurt pasterizira
Razvita je naprava ki istočasno pasterizira in izvaja termični proces za pripravo mehko kuhanih jajc
Sadje sprešamo tekočino po potrebi filtriramo pasteriziramo segrejemo na visoko temperaturo ter nato
Omake nisem zamrznila imamo prepolno skrinjo ampak sem jo pasterizirala in sedaj odpiram prve kozarce
Mislim vem da sol deluje kot konzervans ampak jaz bom kozarce rajši prej razkužila šnopčkom pa rahlo pasterizirala
Oblikuje izdelke jih pasterizira toplotno obdeluje suši in hladi
Večinoma ga nato še dodatno prefiltrirajo in tudi pasterizirajo kar pa ni potrebno
Po končanem zorenju pivo prefiltrirajo pasterizirajo in njim napolnijo steklenice sode in pločevinke
Pripravi sladoledno zmes jo pasterizira in zori pri določeni temperaturi