Na hitro jih pocvremo najprej po eni strani približno minuto in nato še po drugi
Sedaj to isto prazno kozico damo malo olja in nasekljano čebulo in pocvremo
ponvi na olju pocvremo kocke pancete ali pršuta in na rezine narezan česen pazimo da česna ne pocvremo
Nekatere gospodinje so pocvrti polenovki dodale malo vode moke in paradižnikove mezge
Vroče je pa tolk da pocvre kjerkoli se postaviš beton
Celo glavico česna prerežemo počez da se vsi stroki prerežejo na pol in prerezan del česna malo pocvremo
dimu ki užge nos ko prerežeš tortelin polnjen zmleto mešanico špinače in dimljene postrvi in dopolnjen pocvrto
Na olju jih pocvrite na vsaki strani po min solite poprajte in začinite timijanom in rožmarinom
Počakamo da se malo pocvre dodamo grah in na koščke narezano panceto česen in vse popražimo
lignje ter jih skupaj škampi speremo pod mrzlo vodo Olupimo in seskljamo šalotki ter ju večji ponvi pocvremo
na čebuli popražim najprej jo napol skarameliziram na koncu daš še malo česna ko je meso že skoraj pocvrto
Pustimo da se vse skupaj še malo pocvre nato dodamo riž
Posebej ponvi na maslu pocvremo na trakove narezan radič in ga zmešamo bešamelom in parmezanom
Najprej so na ribežen naribale svež kruh nakar so ga skupaj hrenom pocvrle na masti razmerju polpol oziroma
ki skrbi zato da se maščoba enakomerno in zmerno segreva nato olje kostanjem grejemo bistvu ga malo pocvremo