Danes se uporablja sredstva, kot so amonijev sulfat, amonijev polifosfat, magnezijev aluminijev polisilikat
se ukvarjamo signalizacijskimi potmi kjer sodelujejo kot sekundarne sporočevalne molekule inozitol polifosfati
Nitriti in nitrati se dodajo kot stabilizatorji rdečega mesnega barvila polifosfati pa vežejo vodo svežih
natrijev heksametafosfat; natrijev tetrapolifosfat; Grahamova sol; natrijevi polifosfati, steklasti;
postopku fosfatiranja se odpadno vodo izločajo naslednje snovi fosforna kislina fosfati orto hetero in polifosfati
natrijev kalcijev polifosfat
Dodatno pa natrijev polifosfat deluje kelatno na kalcij ki se nabira na zobeh in tem preprečuje obzobne
Kalcijev polifosfat
Emulgatorje Mednje uvrščamo lecitin monogliceride in digliceride fosfate polifosfate
Nasprosno pa se inozitol polifosfati težje absorbirajo naše telo
Amonijev polifosfat E se dodaja mesnim izdelkom tudi kot emulgator in sredstvo za teksturo
za vnosom za E 338–452 fosforjeva (V) kislina – fosfati – di-, tri- in polifosfati se vstavi naslednji
Med prebavljanjem se polifosfati razgradijo fosfate ki jih telo vsrka podobno kot naravne fosfate
do 0,5 % fosfatov, npr. polifosfati (npr. natrijev heksametafosfat), difosfati (npr. tetranatrijevpirofosfat
Fosfati (razen kalcijevega hidrogenortofosfata in mono- ali dinatrijevega fosfata; polifosfati (razen