Ko voda povre mora biti kuhan na pol
Zmešajte ju kisom in sladkorjem ter močno povrite
Kuhajo naj se približno eno uro da vsa tekočina povre
Kumarice bodo spustile nekaj vode tako da počakatje da leta povre
Zalil je malo juhe in pustil da med mešanjem povre
Kuham toliko časa da povre na polovico
Ko tekočina povre prilijemo vermut in pražimo da še vino povre
Vedno mal povrta tist mali črviček
Najbrž pa ne bo vse do konca povrelo
Omako še malce povremo in po potrebi rahlo dosolimo
Pustiš še malo da malenkost povre zadeva
Meso zalijte rdečim vinom ter mešajte in pražite toliko časa da tekočina povre
To prelijemo tretjino decilitra vina dodamo pelate začinimo in še malo povremo
Pustite naj povre in se kuha še kakšno minuto
Kuhamo jo dokler alkohol ne povre