Sol posuta po mesu vzame mu nekoliko vode in izvleče raztopno hranivo ter napravi tako imenovano razsol
polenovka namaka vodi zato se jo razkosa namaka pa se jo zato da se spet to suho meso napije vode in ne razsoli
Najbolje je če se osirilna razsol mlačno mleko vlije
Iz originalno dvojnega sledovega fileja kumaricami in čebulo iz razsola je kuharski avtor palači Inzaghi
jo postavili in čemur se pravi po nemško Einsalzung, kajti temu se pravi po slovensko »násola« ali »razsola
Zelo zanimivo na podoben način vlagam olive tudi sama vendar traja prvi postopek razsol dosti dalj časa
Sem se zmenil mesarjem da sem jo dobil iz razsola preden oni dimijo naprej po svoje
Tako so na drobno razrezali kosti obliki črke osolijo in jo marinadi česen sol poper pustijo da se razsoli
Gospodinje vmes pripravijo odlično malico na mizi po tradiciji ne sme manjkati svinjsko meso iz razsola
Sirup, ki nastane s tem postopkom, se razsoli z ionsko izmenjavo in koncentrira na želeno raven.
Sir je lahko zoren, zoren pod plastjo skorje, zoren s splesnijo ali zoren v razsolu.
pripravimo maslu popečenimi šampinjoni ali gobami kuhanimi koščki zelenjave kaprami zelenim poprom iz razsola
Če se potem ta razsol v presno mleko,
Ko se sol razsoli
Ko je proces fermentacije končan kimči pretresite steklenko in ga prelijte razsolom