sorodni izrazi in sinonimi v sodobni slovenščini, hrvaščini in srbščini
Podobnost besed in fraz med rezultati je odvisna od tega, kolikokrat se beseda
ali fraza pojavi v podobnem stavčnem kontekstu kot "sous vide".
Podobni izrazi in sinonimi za
Kliknite za poizvedbo
Pogosto skupaj z
Primeri iz korpusa
Korpus Common Crawl
Common Crawl je korpus spletnih strani
Živilom pripravljenim po tehniki sous vide je potrebno dodati znanje in spretnosti , ki jih imajo kuharski mojstri .
Še boljši pa je zrezek s tehniko sous-vide ...
Verjetno je bilo trajanje obdelave sous-vide prekratko za učinkovito toplotno razgradnjo (sproščanje) kolagena in posledičnega mehčanja.
V primerjavi z drugimi metodami kuhanja , sous vide zagotavlja večji nadzor in omogoča ponovljive rezultate kuhanja .
Uporabili smo tehniko kuhanja sous vide oz. kuhanje v vakuumu.
Trije najuporabnejši aparati so : vodna kopel za kuhanje sous-vide , centrifuga in homogenizator .
Totalno za začetnike in odlične rezultate je sicer najbolje uporabiti kombinacijo "sous vide" + hitra zapeka (minutka na vsaki strani na max. moči).
Toplotno obdelavo vzorcev smo izvedli z metodo sous-vide v dveh različnih temperaturnočasovnih režimih.
Tom nam je razkril skrivnost popolno pripravljenega fazana ; s kuhanjem v sopari in sous-vide je dosegel vznemirjajoče okuse in teksture .
Tehnologija sous-vide omogoča natančen nadzor nad temperaturo in časom toplotne obdelave, kar vpliva na teksturo, sočnost, barvo in okus mesa.
Tehnika sous-vide z omejenim izcejanjem dodatno pomaga ohranjati vodo v tkivu in tako zmanjšuje tveganje za izsušenost pri obeh mišicah.
Tehnika sous vide se lahko uporabi za različne sestavine - zelenjavo , sadje , ribe in meso .
Takisto mi je bilo jasno , da niso skočili na vlakec hipsterskih penic in zrakcov in redukcij in sous-vide dinstanja .
Sous-vide je super zadeva in si jo tud sam želim vključit v svojo kuhno, samo prvenstveno je namenjena nečemu drugemu.
Sous-vide je po svojem bistvu tehnika predpriprave živil v pogojih vakuuma .
Sous - vide lahko doda tudi aromo zelišč, ker se v maslu tako dolgo greje.
Rezultati v našem poskusu prikazujejo minimalno izgubo mase med regeneracijo po obdelavi sous-vide.
Razlike glede na vrsto mišice in režim postopka sous-vide so bile neznačilne.
Pri postopku sous-vide temperatura toplotne obdelave na to lastnost manj vpliva kot trajanje.
Prav tako ima uporaba tehnike sous-vide pomembne prehranske prednosti.