Potočna zlatovčica ima valjasto telo odrasle ribe imajo telo precej sploščeno pokrito drobnimi luskami
člen Najmanjše dovoljene mere so potočnica cm šarenka zlatovčica cm lipan cm sulec cm ščuka cm
Ker pa potočna zlatovčica ni avtohtona riba počasi izginja iz naših voda
olivnim oljem namastimo pekač in vanj naložimo fileje zlatovčice
Poudaril je da je bilo zlasti vnosom rib zlatovčic porušeno naravno ravnotežje Dvojnega jezera
zadnjem času so bile Bohinjsko jezero vnesene umetno vzgojene ribe najbolj poznana je jezerska zlatovčica
decembra leta pokojnim Francijem Jernejcem uvozila za potrebe ZR ribogojnica Povodje kosov ikre potočne zlatovčice
Bin seveda nej pri vas so avtohtone soške postrvi zlatovčica ali marmorirana postrv
Majhne ribe iz hladnih voda kot sta jezerska zlatovčica ter arktični slanik sta najboljši izvor omega
in lipan Thymallus thymallus ter iz Severne Amerike prinešeni šarenka Oncorhynchus mykiss in potočna zlatovčica
Dimljena zlatovčica je na jedilniku vsake boljše restavracije mi pa opuščamo njeno vzrejo
Primer sta šarenka in zlatovčica
Potočnice potočne in jezerske zlatovčice jezerke sulci šarenke
skuto svežimi zelišči in olivnim oljem na mariniranem paradižniku in solati za glavno jed pa pečen file zlatovčice
Parfait dimljene bohinjske zlatovčice