dekstrini in drugi modificirani škrobi:– a osnovi škrobov ali na osnovi dekstrina in drugih modificiranih
Acetilirani oksidirani škrob je škrob, obdelan z natrijevim hipokloritom in nato zaestren z acetanhidridom
ki po masi vsebujejo od vključno 25 % do 55 % škrobov ali dekstrinov ali drugih modificiranih škrobov
Acetilirani škrob je škrob, zaestren z acetanhidridom ali vinilacetatom
Kaj spada pod škrob:
manitol koruzni škrob predgelirani koruzni škrob povidon K25 brezvodni koloidni silicijev dioksid magnezijev
Preskus na škrob ali dekstrin
žlica jedilnega škroba
Tudi če na deklaraciji piše samo škrob ali modificiran škrob ne uporabljat teh izdelkov ker ne veš kateri
Pri tem receptu škrob iz pudinga nadomestimo škrobom iz kosmičev
Poleg škroba vsebuje tudi vlaknine
„združitev podjetij za proizvodnjo škroba“
Rižev škrob je kakovostnejši in dražji od koruznega in pšeničnega škroba
pregelatiniziran pšenični škrob
Proizvodi, ki vsebujejo več kot 40 % škroba, se lahko označijo kot „bogati s škrobom“.