sećati jedni drugih? " šipuraka i poneku palačinku:)

prepoznatljivu svetlu boju. Deo slatkog programa su i džemovi od šljiva sa čokoladom, rumom ili cimetom, od breskvi, šipuraka , kupina i drenjina, slatka od višanja, kupine i besemenog grožđa, kao i kompot od višanja. Svi ovi proizvodi su potpuno

uzgajana. Ona se, kao samonikla, nalazila u prikrajcima obradivih površina, po međama, kao i na obodima šuma. Bilo je i šipuraka , koji, u to doba i nije korišćen, kao što nisu korišćeni plodovi gloga i trnjine, kojih je takođe bilo.

planinskim krajevima Srbije vekovima se priprema vodnjika, lekoviti napitak od kleke, divljih krušaka (oskoruša), šipuraka i vode. Omiljeno zimsko piće gorštaka, nekada su pili i stari Sloveni, a ovaj napitak čudesne snage, smatra se lekom bez

da nijedno domaćinstvo ne bi trebalo da dočeka zimu bez 20 litara vodnjike. šipuraka - 20 l vode Oskoruše operite, odstranite peteljke i stavite u drveno bure (ako nemate može i plastično). Dodajte

nedelju dana. Obolelom se daje 100 - 150 grama. šipuraka divlje ruže popari se u posudi od emajla sa 2 litre vode i kuva na tihoj vatri još 15 - 20 mmuta. Ne sme da vri da se ne uništi

lekovitog bilja. U okolini Vlasinskog jezera, posebno na planini Čemernik, ima raznog divljeg voća: jagoda, malina, šipuraka , kupina, borovnica... Od retke flore kao izuzetne treba pomenuti rosulju i lovor-višnju, koje su posebni botanički

sa Karadžićem. Doručak se sastoji od kriške crnog hleba na koju treba namazati kašičicu pekmeza od šljiva i čaja od šipuraka u izubijanoj aluminijumskoj šolji koji se već ohladi dok bude donesen iz udaljene kuhinje. Posmatrajući ostatke

hleba, namazanim svinjskom mašću i posutim solju i alevom paprikom, ponekad sa premazom od domaćeg pekmeza od šipuraka ili šljiva.

, pokriti i ostavoti tako do hladjenja. šipuraka .

vrlo malo, a drenjak je uveo pre zrenja. Ipak su prikupljene i prerađene dovoljne količine šumskih jagoda, kupina i šipuraka . Domaća šljiva madžarka je bila izuzetnog kvaliteta. Prikupljene količine zdravih, netretiranih šljiva su

jeseni. Okolo su stabla jabuka i krušaka (kalemljene i divlje), oraha, lešnika, drenjaka, grmovi drenjina, trnjina, šipuraka , pa čak i zadocnele šumske jagode. I čujete ushićene goste kako se kao deca raduju neočekivanim darovima.

500 litara najkvalitetnijeg vina. Hvali se i odličnom orahovačom i višnjevačom, medom, kao i likerima od drenjaka i šipuraka .

i kompoti. Kao veoma značajan izvor vitamina C može se za pripremu čajeva koristiti osušen divlji šipurak. Takođe, od šipuraka i drenjina mogu se pripremati sokovi i nekuvani džemovi. Prema savremenim preporukama o pravilnoj ishrani, prilikom