malih, reaktivnih karbonil prekursora kao što su glioksal, metilglioksal, 3 - deoksiglukoson , dehidroaskorbat ili malondialdehid. Reaktivne karbonil komponente u plazmi i tkivima uremičnih bolesnika potiču iz
koje ovaj vitamin teško podnose i vare. Askorbinska kiselina je pomešana sa nekim metabolitom vitamina C ( dehidroaskorbat , treonat ) i nekom od mineralnih soli askorbinske kiseline ( kalcijum askorbat, magnezijum askorbat ,
. L - askorbat je jak redukujući agens. Kad deluje u tom svojstvu, on se konvertuje u oksidovani oblik, L - dehidroaskorbat . [ 5 ] L - dehidroaskorbat se može zatim redukovati nazad u aktivnu L - askorbatnu formu dejstvom enzima i
agens. Kad deluje u tom svojstvu, on se konvertuje u oksidovani oblik, L - dehidroaskorbat. [ 5 ] L - dehidroaskorbat se može zatim redukovati nazad u aktivnu L - askorbatnu formu dejstvom enzima i glutationa u telu. [ 6 ] Tokom
superoksid. Umesto toga dva radikala semidehidroaskorbata reaguju i formiraju jedan askorbat i jedan dehidroaskorbat . Uz pomoć glutationa, dehidroksiaskorbat se konvertuje nazad u askorbat. [ 7 ] Prisustvo glutationa je
kupri joni ( Cu 2 ) do kupro ( Cu 1 ) jona, i feri joni ( Fe 3 ) do fero ( Fe 2 ) jona, tokom konverzije od askorbata do dehidroaskorbata in vitro. [ 82 ] Ova reakcija može da generiše superoksid i srodna jedinjenja. Međutim, u telu, slobodni