duboko pod Majku Zemlju i umesto da se bave mezetlucima, pretakanjem, dekantiranjem , temperiranjem grade supertunelić (akcelerator) u nadi da će naći
ili periponea, što je bio slučaj sa berbom 2007. dekantiranja iz čaše se razvijaju duboke arome crnog i crvenog voća. Maline, marele,
na vazduhu donosi pregršt novih aroma pa se preporučuje kratko dekantiranje .
hrani, testiranja vina na slepo, posluživanja penušavog vina, dekantiranja vina itd. Pored pismenog i senzornog testa od somelijera se očekivalo
u gostima i to posle zaostatka od dva seta, ipak nije mala stvar. Dekantiranje ¶
starih, arhivskih ili vina reserve, preporučljivo je izvršiti dekantiranje , jer u toku dugog odležavanja vina u bocama moguć je nastanak taloga od
i slično. Zbog toga je neophodno odvojiti bistro vino od taloga. Dekantiranje tj. odvajanje bistrog vina od taloga je delikatna operacija u kojoj se
je delikatna operacija u kojoj se vino veoma polako uliva u posudu za dekantiranje , vodeći računa da talog ostane na dnu boce. Da bi se talog mogao vizuelno
na dnu boce. Da bi se talog mogao vizuelno posmatrati u vinu, obično se dekantiranje vrši pomoću sveće koja se postavlja u neposrednoj blizini grla boce
, ponekad ponekom se desi i da pretera sa sumporisanjem tako da ni posle dekantiranja vino ne može da se oslobodi ovog mirisa. Miris nekog vina može biti
razloga konzumiranja vina, serviranje vina (čaše, temperatura vina, dekantiranje ), slaganje vina i hrane, kao i sam ritual za stolom. Tu spada i vokabular
u čašu, videćete, vino dobija potpuno nove karakteristike. Bolje Dekantiranje je jednostavno pre pola veka korišćeno da bi se odstranio talog koji se
briljirao svojom preciznošću i brzinom. dekantiranja crvenog vina. Takmičari pred gostima otvaraju bocu na geridonu i
godina u bocama, a vrhunac dostižu nakon 20 godina. Ta vina zahtevaju dekantiranje zbog debelog sloja sedimenata. Umetnost pravljenja dobrog vintage
dve godine nakon berbe i odležavanja u buradima, te takođe zahtevaju dekantiranje . U većini slučajeva ova vina su komponente vintage vina tokom godina