kontaminirana nekim supstancama, za koje eksperti smatraju da su kancerogene. - Kalijum Bromat. Nalazi se u nekim hlebovima i dovodi se u vezu sa nastankom kancera kod životinja. - Propil galat. Neke studije smatraju da ovaj konzervans može
da vam predstavim kolege koje su danas sa nama: dr Veselinka Đurić, tehnolog. Neko je rekao da je sve što je dobro u našim hlebovima njena zasluga. Dobro u smislu tehnološkog kvaliteta; Mirjana Lalošević, fitopatolog; dr Nikola Hristov koji takođe
obično u krugu Hrama ili porodice. Među praznike na prvo mesto spada Pasha. Svojim pashalnim jagnjetom, presnim hlebovima i gorkim zeljem, kao i drugim običajima vezanim za nju, Pasha je bila stalno obnavljanje u svesti naroda spomena na
ode u hlebaru, u kojoj ranije beše malo hleba, a sada ne mogaše otvoriti vrata, jer Božji blagoslov beše ispunio hlebaru hlebovima sve do plafona. Dometijan dozva nekoliko bratije, izvališe vrata, i hlebovi pokuljaše iz hlebare. Isto tako takav
. Bila je ovo prilika da se, kako reče kustos-etnolog Suzana Mijić, muzejskim eksponatima, ovoga puta obrednim hlebovima , prisutni vrate u neka davna vremena, svojim korenima. U kratkom prikazu Muzeja, Bosioković je podsetio: - Od prvih
Gospodu Bogu našem Praznik Izlaska, i da (ga) praznujemo "ne u kvascu starom - zloće i nevaljalstva, nego u beskvasnim hlebovima iskrenosti i istine "(1 Kor. 5. 8), ne noseći sa sobom ništa od egipatskog i bezbožnog kvasca (Izl. 12, 34).
stoji kod manastirske kapije. - Brat ode i ugleda čoveka sa velikim košem, punim čistih i vrućih hlebova, i uvede ga sa hlebovima kod oca. Prepodobni ga pred svima raspitivaše, ko je, i otkuda donese hlebove. A raspitivaše ga ne zato što sam nije znao
na žrtvu. 8 Stoga treba da praznujemo ne sa starim kvascem, niti sa kvascem zloće i nevaljalstva, već sa beskvasnim hlebovima iskrenosti i istine.
bez kojih se ne može zamisliti ni jedan praznik tokom godine, imaju svoju ulogu i u zaštiti zdravlja. Među mnogobrojnim hlebovima koji su se mesili za Badnje veče, bio je i hleb "zdravlje ". Na Mladence su se mesili mladenčići koji su deca jela radi
. Marketinški smo bili vrlo loše pokriveni. Imali smo zanimljiv plakat i dve male brošurice iz procesa rada: kuvar sa hlebovima koja su deca i bake pravili, sa savetima o hlebu, a druga brošurica je sadržala kuriozitete iz istorijata hleba. Sama
. Zato u proizvodnji koristimo brašno koje uvozimo iz Austrije, a dodajemo testo koje se prirodno kiseli. U našim crnim hlebovima nema veštačkih dodataka ili boja, već se crna boja dobija dugotrajnim i posebnim načinom pečenjem u etažnim pećima
lišiti čoveka slobode i odbio si predlog, jer kakva bi to bila sloboda presudio si Ti, kad bi poslušnost bila kupljena hlebovima ? Ti si odgovorio da čovek ne živi samo od hleba. Ali znaš li Ti da će se baš u ime tog istog hleba zemaljskog dići na Tebe duh
. Količina natrijuma (800 mg / 100 g) je veća nego kod ostalih ispitanih vrsta. U poređenju sa ostalim ispitanim hlebovima , crni hleb je pravi rudnik gvožđa i kalijuma.
mešavinama začina kao što su kari prah, garam masala, u indijskim, severnoafričkim, arapskim jelima, čest je dodatak hlebovima i pecivima, raznim krem supama, jelima sa mesom, pečenjima, kobasicama i sosovima. KORIJANDER (Coriandrum sativum)
belim činijama supe, špagetima svih vrsta, tanjirima pretrpanim raznim odrescima od mesa i sirom i hrskavim svežim hlebovima svih veličina. Dozvolio je sebi da ga umiri tiha muzika malog orkestra koji je svirao negde u pozadini. U samom središtu