dok ne dobijemo čvrstu i kompaktnu masu. Pomiješati bjelanjke sa ohlađenim šatoom od 8 žumanjaka i mlijeka i miješati kuhačom dok se ne dobije jednolična smjesa. U smjesu se može dodavati pasirano voće plus komadići istog voća, prženi i mljeveni
margarin i mrvljenu alvu, miješati da se sve sjediniti pa skloniti sa vatre. Dodati mljeveni keks i kakao pa izmiješati kuhačom . S tom smjesom namazati oblatne, jednu po jednu....
recimo da mi je nešto na rukama pa ih stalno perem, naročito ako pohujem nešto ili radim sa brašnom. Isto tako i sa kuhačom . Perem Vilo perem.
5 bjelanjaka umutiti čvrst snijeg. Dodati 100 gr šećera i još malo mutiti mikserom. Dodavati pomalo kokosa i mutiti sa kuhačom da se snijeg ne slegne. Rasporediti kašikom preko crne smjese, i peći oko 20 - 25 min na temp. od 170 - 180 C. Kad je pečeno
možete rezati. Snijeg dodajte ranije pripremljenoj smjesi sa žumanjcima, sve posipajte brašnom i oprezno miješajte kuhačom . Na dno kalupa za torte postavite papir za pečenje, a rub kalupa premažite maslacem i pospite brašnom. Tijesto stavite