ukusnim kiselinama poput sirćetne, mlečne ili limunske kiseline.
za površine limunske kiseline, za čišćenje tvrdih površina koje su
mogu se potopiti u rastvor askorbinske ili limunske kiseline i nakon okapavanja zamrznuti (tako da
B2, PP i drugi.Sadrži znatne količine jabučne, limunske i vinske kiseline.
i vode, šećera, oko 0.3 %, organskih kiselina ( limunske i jabučne), proteina i oko 10 - 15 % masnog ulja.
. Pritom, sadrži umerenu količinu gorčine i limunske kiseline, koje poboljšavaju apetit i probavu.
sopstvenom soku uz dodatak šećera, pektina i limunske kiseline. Sve proizvodne procese pažljivo
je sadržavala i neke prirodne dodatke, poput limunske kiseline. Pa svi znamo da ćemo polovinu jabuke
biti kisela. Paradajz sadrži visok procenat limunske i jabučne kiseline, kao i određeni procenat
osvežavajuća svojstva potiču od jabučne i limunske kiseline. Ovo povrće je bogato
, a korekcija ukusa postignuta je dodatkom limunske kiseline. Kvalitet napitaka ispitan je nakon
. U jednom litru soka od limuna nalazi se oko 47 gr limunske kiseline (C6H8O7). Kada se ovom soku doda 23 gr
askorbinske kiseline (vitamina C) je C6H8O6, a limunske kiseline C6H8O7. Kao što se vidi, razlikuju se
sopstvenom soku uz dodatak šećera, pektina, limunske kiseline i aroma do postizanja željene
jednoj se stvara ugljen dioksid kombinovanjem limunske kiseline i sode bikarbone.