vodonikovih jona, održava pH u unutrašnjosti lizozoma oko 5, dok je pH okolne citoplazme oko 7,2 . lizozima u ćeliji može se potvrditi hemijskom reakcijom na neki od enzima koje sadrže. Kisele fosfataze su najčešće
, i problem postaje vidljiv tek kada je jako uznapredovao. Mnogi radovi opisuju smanjenje imunoglobulina A ( IgA ) i lizozima u pljuvački osoblja koje radi u HMP, što govori o smanjenju imuniteta. Pomoć je obično manjkava, jer narav posla ne
šolje ( staklene posude u koje se zaseju kulture ) i mikroskop, provodio je dan za danom. Iza njega je već bio pronalazak lizozima , enzima « tkiva i sekreta », koji u velikoj meri deluje baktericidno, ali nažalost nedovoljno .
zaštićena od moguće infekcije. Permanentno čišćenje površine oka koje se ostvaruje treptanjem, prisustvo u suzama lizozima , laktoferina i drugih antimikrobnih faktora, kao i migracija antitela i zapaljenj-skih ćelija iz
kravljeg mleka dodavanjem dva ljudska gena, proteina laktoferina, koji bebama pruža zaštitu od bakterija i virusa, i lizozima , koji je takođe antibakterijski agens .