. " peljmene (knedle punjene rakovima), dok se ja bavim mojom teletinom i pirinčem
. peljmene , da se ne bismo izgubili u bezbrojnim nijansama. Punjenje se obično
ruskim nacionalnim specijalitetom, Blinji, ruske palačinke, i Peljmene na uralski način. Jela pripremaju Natalija Vasiljevna Žabrejeva,
, majice, dukseve, što ne piju kvas nego koka-kolu, ne jedu boršč ili peljmene nego ' ' bigmekove ' ' i sl.?
. To može da znači samo jedno, a to je da nikada niste probali peljmene . Sibirski peljmeni (pelmeni) su čuveni ruski specijalitet koji je u
, ali ne previše lepljivo testo. Da bi bilo baš onako kako treba za dobre peljmene , mesite testo bar 10 minuta. Nakon toga, testo uvijte u kesu i ostavite
fini, mali peljmen. peljmene ređajte na pobrašnjeni tanjir da se ne bi zalepili, jer dok stoji testo
zalepili, jer dok stoji testo se opušta. peljmene sa strane da malo odstoje
odstoje Peljmene pažljivo spuštati u ključalu vodu, ali ne treba preterivati u količini
¶ peljmene izvadite rešetkastom kašikom, a odmah ubaciti druge na kuvanje.
spajanju, krajeve takođe namazati vodom da bi spoj bio jači. peljmene u ključaloj slanoj vodi svega 3 - 4 minuta, odnosno od trenutka kada