zasada vinove loze, pa sada postoji hiperprodukcija. Takodje, komšije upozoravaju na to da se vinogradari, odnosno podrumari , moraju više opredeljivati za domaće, autohtone sorte. Jer, vele da je teško očekivati da će Podunavci moći da
pre mene u kancelariji. Sve je povezano internetom, pa imamo svakodnevnu kontrolu čak u Nemačkoj. Enolozi, vinari, podrumari , svi su u svakom trenutku obavešteni i prate promene ako ih ima. Svaki tank, vinifikator, veća barik burad su na
ovaj tihi kutak pred vama je svet u kakav još niste zakoračili. Baš na tom mestu postajete svedok ljubavi koju su vinari i podrumari utkali u Vinariju gde čuvaju i neguju svoja najveća blaga, koje im je priroda tako velikodušno podarila, kroz vinovu
, lijem. A njegovi dedovi (ne Vujaklijini, nego autorovi) bavili su se levanjem i lijenjem uveliko svi, svi, kao slavni podrumari i vinogradari, pa i kao konzumeri svojih proizvoda.
. To je zbog toga što proizvođači najčešće čine greške upravo zbog nepoštovanja tih prirodnih procesa jer nisu vešti podrumari . I još ako uz to ide naša aljkavost i slaba higijena, teško da se tada može proizvesti pristojno vino. Sva oprema, sve što
[ b ] Mihajlović [ / b ] u prošloj i ovoj godini na smotrama nagrađen sa tri zlatne medalje. Osim što svoje proizvode podrumari iz Knjaževca plasiraju na domaćem tržištu u veletrgovinama Impeks, Nana, i Ce-market, kao i ekskluzivnim
vina i rakije. [ navy ] [ size = 3 ] [ center ] [ b ] Jedinstvena paleta [ / b ] [ / center ] [ / size = 3 ] [ / navy ] Knjaževački podrumari imaju jedinstvenu paletu proizvoda na teritoriji Srbije i Crne Gore. U ovdašnjim podrumima pravi se kantarionova
kleke i klekovača - šljivova rakija sa dodatkom kleke. Nadaleko je poznata medicinska rakija "korda-viva ", koju podrumari iz Knjaževca prave u saradnji sa "Džervinom ", a koja je ustvari destilat jabuke, ekstrat gloga i mente i jedinstven je
unazad pošto se većina predaka bavila na neki način vinarstvom. Bili su zemljoposednici i imali svoje vino, ili sreski podrumari i direktno učestvovali u proizvodnji. Ideja u njegovom kreiranju vina je spoj tehnologije Novog i Starog sveta,
ubrajaju među najčuvenije u Srednjoj Evropi, a ljudi sa ovog podneblja postaju vrhunski vinogradari, vinari i podrumari . Lepotu Karlovačkog vina još u XV veku putopisci su izdašno hvalili da je tako ugodno da bi slično na celoj zemlji bilo
bili nemilosrni. I da su nosili ogromne brkove. podrumari utkali u Vinariju, u kojoj čuvaju svoja najveća blaga vina... jedinstvena, drugačija, posebna. Vina koja
iznad 4 % neprevrelog šećera, teže se čuvaju i kasnije su podložnija spontanom vrenju i kvarenju. Zato individualni podrumari u ovo vreme najveću pažnju moraju obratiti na čestu pojavu neprimetnog prekida vrenja šire. Stručnjaci ističu da do
sve je u znaku bogate sremske kuhinje i vina. Uz čvarke, krvavice, kobasice "ležu" ledeni špriceri i biraju se najbolji podrumari i proizvođači vina. Manifestaciju organizuju MZ Rivica, Skupština opštine i Turistička organizacija Irig.
iz celog sveta. Ipak, ma koliko da su ponosni na ove pivnice i svoju vekovnu umešnost u spravljanju vina, mnogi ovdašnji podrumari tajnu kvaliteta i prirodnosti svojih vina vide prvenstveno u tradicionalnoj istrajnosti i ustaljenim postupcima
zdravstveno-higijenske ispravnosti bačvi. podrumari , Dragiša Milenković i Dragiša Mihajlović, onoliko koliko ima posla pri spravljanju vina, približno toliko ga ima i u