beogradskog Poljoprivrednog fakulteta, koji je jedini u svetu doktorirao na aromatičnim sastojcima šljive Požegače i rakije šljivovice proizvedene od istoimene sorte. Svoje znanje i dugogodišnje iskustvo, osim studentima, prenosi

stvarni prinosi šljivovice približe pa i prevazidju one koji se smatraju teorijskim. Tako je stvarni prinos rakije od požegače sa košticama koja je previrala spontano i bila destilisana odmah po vrenju iznosio 98,14 odsto od teorijskog, ali je

je potrebno u značajnoj meri popraviti ne samo tehnologija sušenja već i genetski potencijal sorte jer je sortiment požegače uništen pojavom virusne bolesti šarka, kazao je Stanković, koji je i savetnik predsednika PKS za agrar. On je rekao da

žestokog pića, šljivovice. požegače / mađarke /, iz okoline Užica, Čačka i Valjeva. Dobra šljivovica proizvodi se i od crvene ranke i metlaša. Rakije od

šljivika; 33 odsto je pod "stenlejom ", a ostalo otpada na autohtone sorte, od stare" ranke "i" džanarike ", do čuvene " požegače ".

je što se sir, kajmak, pršuta, heljda, praseće, jagnjeće, jareće i teleće meso, kao i rakije od divlje kruške i šljive požegače iz Limske doline, svakodnevno dopremaju u restoran iz Zlatarskog kraja.

¶ požegače , zatim zimskih sorti jabuka i krušaka i na kraju dunja i mušmula

zastupljena, posebno za uzgoj jagodičastog voća i šljiva (na području opštine trenutno ima oko 360000 stabala šljive Požegače sa ukupnom godišnjom proizvodnjom od oko 15000 tona). Imajući u vidu povoljne agroklimatske prilike i sastav

, dodelila je Tasićevoj prepečenici 19,14 bodova. požegače i crvene ranke koje daju vrhunske rakije, za 19 bodova i više. Ipak, dostojna zamena jesu valjevka, čačanska rodna i,

, čuvenom voćarskom kraju, na novih 100 hektara zri prvi rod stenlejke, čačanske "lepotice" i "rodne ", valjevke i požegače . Nikli su uprkos nedaćama zasadi, a plod će na jesen dospeti u tek otvorenu destileriju, najveću u jugoistočnj Evropi.

koleginicu u Čačku koju je upravo posetio, a sa kojom sarađuje već duže vreme. Ostalo je nejasno da li su kalemili naše požegače sa genetski modifikovanim materijalom i, ako jesu, da li je neko radio test na zagađenje domaćih sorti GMO polenom.

napiješ, a od pet završiš pod stolom. požegače ", "ranke "... Kad dođe jesen otac Veselin i više od mesec dana sedi za kazanom i peče rakiju. Nataša mu pomaže i pamti

u 2012. godini (19.14 bodova). požegače , posle tri i po godine prevadio je u balone i tako je stajala. Trošilo se po malo, i ostalo je samo desetak litara kad sam

da je vrenje završeno. Sa sigurnošću možemo reći da je gotovo onda kada Ekslov širomer pokazuje vrednosti 8 - 20 a kod Požegače izmedju 16 i 20 Oe. Destilacija se u našoj zemlji obavlja na jednostavnim kazanima za destilaciju. Kazan se nikad ne

će na ovaj način biti pristupačniji autentični proizvodi iz Srbije, poput zlatarskog sira, sjeničke pršute, šljive požegače , ivanjičkog krompira, somborskog kulena, čačanskog kajmaka...