najvećeg dela populacije. Jedan od najznačajnijih mlečnih proizvoda na području Srbije, pored sireva u salamuri
ostalih autohtonih mlečnih proizvoda, tradicionalno se proizvode, kao najzastupljeniji, beli sirevi u salamuri
ostalih autohtonih mlečnih proizvoda, tradicionalno se proizvode, kao najzastupljeniji, beli sirevi u salamuri
obogatimo asortiman, ali zato nam treba više mleka. Nikad ga ne solimo, već gotove sireve stavljamo u salamuru
dolovački vinari. - Mislim da je najbolje od prirodnog sirovog mesa. Pošto je sezona klanja svinja, u salamuri
mesa, spremnu za dalju pripremu. Kad je u pitanju sušenje ili priprema kobasica, to se odvija u suvoj salamuri
ovakvih formacija možemo razumeti na sledeći način. Zamislite sunđer natopljen vodom, sa malim kanalima salamura
pakuje. Tuna u salamuri nije istog ukusa kao tuna u ulju. Postoji razlika u ukusu, kao npr. kod mesa u salamuri
temperature na kojoj dozreva. Trajnost je dva do tri meseca, a zimi može i duže uz uslov da bude potopljen u salamuru
priprema sira za tr ` i te. Priprema se sastoji u tome to se sir prepakuje u iste sudove i nalije sve ` a salamura