i sepete sa biranim kruškama dugodrškama i lubeničarkama, koje u ovom kraju najbolje uspevaju. Posluga donese na tepsijama kriške mirišljavih dinja i crvenih lubenica kojima se ožedneli putnici rado i sa zadovoljstvom osvežiše. Poslužiše

ne i za toplo održavanje tople hrane. Kad bi znali da se ove pizze na parčad ne smeju držati na drvenoj dasci već u metalnim tepsijama i ispod infracrvenih lampi koje održavaju toplotu na potrebnih 57 C stepeni, tek onda bi moglo da se kaže da je ta hrana

mekše, toplije i ututkanije. Cela kuća dobi drugi izgled. I sama kujna, s novom policom i po njoj poređanim sanovima i tepsijama , ispuni se onako gola i prostrana.

, kuvaju kisela kupusa, pomešanoga sa pirinčem, pa zapržena zeitinom; pasulja takođe zeitinom zapržena, i gotove na tepsijama crna luka sa pirinčem i zeitinom kao neko pečenje.

sveću u kakvom sudu sa peskom ili tricama.Jela i pića. Jelo se od vajkada gotovilo u zemljanim loncima i bakarnim tepsijama . Ognjište je bilo ukopano pored kuće. Na njemu je u najstarije vreme bila ukopana gvozdena mečka, na koju su slagali

. Smanjite temperaturu na 160 stepeni i pecite oko 35 minuta ne otvarajući rernu dok torta ne zamiriše. Ostavite testo u tepsijama oko pet minuta, pa ga izvadite na žicu za hlađenje ili krpu. Pekmez od kajsija blago zagrejte i sameljite ako ima

. Smanjite temperaturu pećnice na 180 stepeni, pa svaku koru pecite oko 25 minuta. Ostavite pečeno testo pet minuta u tepsijama , pa ga izvadite na žicu za hlađenje.U velikoj metalnoj posudi umutite mikserom jaja i šećer. Dodajte kafu, pa izmutite

sam se odakle nam ti avioni, a kad sam prišao shvatio sam da je reč o savršenim maketeama ispod kojih je krčkalo ulje u tepsijama , da privuče termovizijske projektile - seća se general Smiljanić.

: Burek spada u pet najboljih jela u svetu.) Nekada se mogao kupiti i kod prodavaca koji su vukli limena kolica napunjena tepsijama , kao što su i sladoledžije imale pokretnu radnju.

čine: "preklad "," maša ", "sadžak "," grnjača ". Na ognjištu se kuvala hrana i u glinenim loncima, a peklo se u bakarnim tepsijama ispod "sača ". Glineni lonci bili su:" okrugljaš ", "ruja "," rukatka ", "dagara ".

pravi baklave. Koliko ih je do sada napravila ni sama ne zna broj. U vrijeme njenog djetinjstva baklave su se pravile u tepsijama prečnika 12 metara, a pekle su ih u pekarskim pećnicama.

so i maju i tako podmešeno odstoji naredna 24 časa. Nakon što odstoji 24 časa, mleko se presipa u cedilo, ocedi i razlije u tepsijama , dobro pritisne odozgo, odstoji i na kraju se poseče sir na kriške koji je spreman za prodaju. Jačina mog mleka je 4, 2

preplavi njihovo lice i onda se uzme još kilo sladoleda A one štedljivije Vranjanke, spremaju po sobama spremljeno, u tepsijama i šerpama, a nose po kafana da im se skuva, da bude gotovo kad ogladne na plaži... pa kad navali mala srećna porodica, boga

groktala kroz varoš; na svakoj raskrsnici igralo se po koje kolo, služilo meze: pečenje i kolači, što su poslušnici u tepsijama na glavi nosili, i ispijale čaše sve naiskap onog čuvenog vina iz Gumendže. U utorak tako isto beše ispraćaj deverov; a u

tepsijama

O piškotih in zasebnosti

Nastavitve piškotkov