Ca ' Marcanda Promis, 2009 kupaža je merloa, širaza i sanđovezea. Čudan spoj koji i danas u Toskani
dodaje Čongor. Nedaleko odavde postoji zasad širaza i tamo ga kupujemo. Planirali smo da širaz
se nalazi 70 km severoistočno od modernog grada Širaza u pokrajini Fars. U savremenom Iranu, lokacija
i njihova kolekcija merloa, pino noara, širaza i kaberne sovinjona...
. Noćenje. Doručak. Celodnevno razgedanje Širaza , grada koji je na nadmorskoj visini od oko 1.540
doline koja je praktično postojbina najboljeg širaza na svetu.Trenutno u "Podrumu" se može kupiti
većim iranskim gradovima, poput Isfahana, Širaza i Mašhada. Posle Hamneijevog govora bilo je
sam sreću da probam vertikalnu degustaciju širaza koji je prvi privukao moju pažnju na vinariju
i na severu Vojvodine, Paliću. širaza , na oko četiri hektara vinograda Boni je
do Teherana, pa zatim lokalnim letom do Širaza (najjužnije tačke našeg itinerera) i onda
od merloa Vino je tada u sebi imalo i nešto malo širaza i sanđovezea, da bi u najnovijoj verziji
konačno, Persepolisom, nedaleko od današnjeg širaza , najnovijom po vremenu gradnje,
, nastaju vrhunska, retka vina od kadarke, širaza , bele tamjanike, vranca, muskat otonela,
, Tempraniljo... Kod njih da. širaza .
, tačno. Ali za razliku od ovih navedenih, kod širaza mi malo više dominira voće u odnosu na ovu