dužeg čuvanja. Najčešće su to bijela vina kasnih ili izbornih berbi, te zrela crna vina koja su dozrijevana u hrastovim bačvama . Takva vina njegovana u optimalnim klimatskim uvjetima arhive, mogu odležavati i preko desetak godina. Iz naše

potpuno suhu kasnu berbu bez ostatka neprovrelog šečera, što je s ovim vinom i uspio. Jedan dio grožđa dozrijevao je u hrastovim bačvama te se u vinu osjeća onaj karakteristični vanilija okus. Bogato, suho s moćnih 16 % alkohola koje mu nitko ne bi dao, ovo

po litri, 10,5 posto alkohola i nešto više od sedam grama ukupnih kiselina po litri. Dio ih odležava u velikim i starim hrastovim bačvama , a dio u malim i novim, odnosno barriquima. Prije punjenja u boce vino je provelo 22 mjeseca u bačvama. O kakvim je vinima

, pa je u svakoj prilici Navip isticao da Stari vinjak nastaje identičnim trogodišnjim čuvanjem destilata vina u hrastovim bačvama .

hrastovim bačvama dvije do pet godina duže od Bulleitsovog standardnog viskija.

i soka šećerne trske) procesom fermentacije i destilacije. Piće dobiveno destilacijom obično se čuva tj. stari u hrastovim bačvama , ili bačvama proizvedenim od nekog drugog drveta.

dragulj koji ćemo upoznati u ovom članku. " hrastovim bačvama . Tokom razvitka tehnologije konjaka hrastova duga imala je odlučujuću ulogu u formiranju kvalitetnih osobina

autohtoni ekološki wellness sadržaji. Iz ponude posebno ističu pomlađujuće pivske i vinske kupke u originalnim hrastovim bačvama ili opuštanje u tradicionalnom krevetu u sijenu.

, prije svega zbog tržišta koje je uglavnom bilo orijentirano na bačve od inoxa, dok je potražnja za tradicionalnim hrastovim bačvama bila vrlo slaba. No, mi smo sigurni u sebe, svoje iskustvo, a naročito tradiciju izrade drvenih bačvi koja je više od

Dika (dika slavonski znači ponos). Sama vinarija poznata je i po barique proizvodnji vina (vino sazrijeva u posebnim hrastovim bačvama ) koju je prva u Slavoniji razvila, ali i po svojoj liniji isključivo vrhunskih vina Miraz (ime dobila po starom običaju

su se uklopili s njegovim voćnim bouquetom (karakterom). Harmonija sastojaka postignuta je tijekom dozrijevanja u hrastovim bačvama u podrumima pod okriljem višestoljetnog castelluma obitelji Adamovich Cseh. Poslužuje se na temperaturi od 16 do 18

bezalkoholnih i alkoholnih pića, ponuda restorana bogata je i primjerice rijetkim viskijima i rumovima odstajalim u hrastovim bačvama . Vinska karta sačinjena je od sedamdeset domaćih etiketa i tridesetak uvoznih.

s preko 200 etiketa, restoran hotela San Rocco nudi maslinovo ulje iz vlastite proizvodnje te vinski ocat koji je u hrastovim bačvama odležao 20 godina. Gostima je na raspolaganju i wellness kutak s vanjskim i natkrivenim bazenima, hidromasažom te

dospijeva na Šolti, a sa grozdom Crljenka je roditelj poznatih plavaca kao i Zinfandela. Nakon dozrijevanja u hrastovim bačvama flaširaju ga u boce 0.75 l. Uspješno se bave i maslinarstvom što je potvrđeno brojnim zlatnim medaljama za kvalitetu