kao i naše Da prezentiraju vina kraja pozvani su proizvođači plemenite kapljice s Bizeljskoga Istenič , Šekoranja Graben, Berkovič Molipači, dvorac Vizelj, Kelhar Keltis, Aleš Ilc, Aleš Balon, KZ

post o tome ), sa smjesom dobivenom od slavne gostilne AS u Ljubljani, a flambirani pjenušcem Istenič No.1 na skupoj keramičkoj tavi Jest na Zulu jeziku, japanskom hijeroglifu i švedskom svenska

se zovu Veliko belo i Veliko rdeče. Odlična vina imaju i Ščurek, dvije obitelji Simčič , Istenič , Batič, Erzetič Sherry ( šeri, xérez ) posebna su vina od prosušenoga grožđa iz okolice grada

... Iz svoje produkcije, lijepu paletu za razne prigode i ukuse ponudio je na kušanje Janez Istenič , koji ima vinograde i šampanjeriju u Staroj Vasi kod Bizeljskoga uz samu granicu s Hrvatskom .

, pH 3,1, kompleksan, živahan i s nervom, njemu treba još vremena u butelji prije degoržiranja . Istenič kaže da njegovo vrijeme tek dolazi, nakon praznika će mu usporiti prodaju, kao što je

ću se: na moj nagovor ) učinio i s Prestigeom 2003 brut naturom. Inače, zanimljivo, Janez Istenič osobito je zadovoljan s osnovnim vinima za šampanjizaciju iz berbe 2011. i 2012, godišta koja

fermentacijom i dozrijevanjem na finom talogu u novom francuskom barriqueu. Pjenušci kuće Istenič , čujem, sve se bolje prodaju u Hrvatskoj. Janez, koji sada dosta surađuje ne samo s našim Roto

i s Vrutkom, kaže da je u 2012 zabilježen rast prodaje njegovih pjenušaca u Hrvatskoj za 25 posto Istenič , koji proizvodi i destilate u bačvi odležavane vinjake i komovice, od prije mjesec dana nudi

mijenja ovisno o godišnjem dobu daju svoj obol u organoleptici. Na kraju, od 100 kg grožđa ( Istenič rabi sortu Plavec žuti ) dobije se oko tri litre balzamskog octa. Bočica od 2,5 decilitra

začin chardonnayu i graševini. Što još može dati žuti plavec, pokazuju kći Barbara i tata Janez Istenič koji u Bizeljskom, gotovo na granici Slovenije i Hrvatske, rade desetak pjenušaca, a žuti

. Idealno je vino s od 10,5 do 11 posto alkohola i 7 ili 8 grama kiselina po litri rekao je Janez Istenič , koji je prvih 100 boca pjenušca 1968. napravio baš od ove sorte. Takvo je vino prava baza i za

baš od ove sorte. Takvo je vino prava baza i za destilate poput konjaka ili armagnaca pa obitelj Istenič radi i fini vinjak. Rade i ocat. Ocat nastaje kvarenjem vina, no pravi, fini ocat, poput onoga

balzamičkog, radi se s jednakom pozornošću poput najboljih vina. Pokazala nam je to Barbara Istenič , na 7. međunarodnom festivalu vina i kulinarstva u Esplanadi. Za taj ekstra fini proizvod prvo

iz DECANTERA, upirala pojačati glas, via mikrofon, jer je nismo čuli od bučne pozadine Miho Istenič u blaženom društvu djevojka, članiae njegova kluba ' ' LJUBITELJI PENIN ' '. Među njima i jedina

vina bile tada i te kako ograničene. Druga zanimljiva radionica koju su vodili enolog mr. Janez Istenič kao proizvođač pjenušaca, vinskih destilata i balzamskog octa, te ja, Suhadolnik, kao