lijepa i ljeti i u proljeće i u jesen ali je nemjerljivo najljepša zimi. Nakon hranjenja duše, došli su na red i trbusi. Kiselo zelje , kobasice, hajdovi žganci sa čvarcima i još koješta uz pivu i čaj bili su dostatni da se otkotrljamo natrag i uz jednu

i kapulu, odliti sok od pečenja u posebnu posudu i narezati je na 6 - 8 dijelova. Na dno rimskog lonca položiti pirjano kiselo zelje , nekoliko listova peršina, te preko svega položiti meso od patke. Komade mesa opet premazati mješavinom meda i octa (

lonac i peći dok ne postane hrskavo. Mlince ofuriti kipućom vodom i preliti sačuvanim vrućim sokom od pečenja, pa ih uz kiselo zelje poslužiti kao prilog slasnoj pečenoj patki. Čaša crvenog ili rose vina, ali i piva, krasno će se složiti s ovim

na prehranu, gdje se preporučuje povećati unos fermentiranih životnih namirnica i probiotika (kiseli kupus, kiselo zelje , LGG jogurt, acidofil, AB kultura). Na isti način se savjetuje jednostavno zakišeljavanje rodnice uporabom

presvlačila posteljinu i metala čiste zavjese.Doručka nije bilo.Za ručak je bio skuhan debeli badnjakov grah i kiselo zelje iz lagva ili kace, te pogača prošnjara.Jelo se nije spremalo s mašću, već se za začin koristilo ulje od bundevinih

, i u tim danima treba izbjegavati pohana, pržena, masna i jako začinjena jela. Valja izbjegavati slanu hranu ( kiselo zelje , sarmu, suhomesnate proizvode) i nipošto nemojte dodatno soliti jela. Oprez s jajima Poznato je da bi jedno jaje na dan

proizvoda: 1. dva s oznakom izvornosti: Ekstra djevičansko maslinovo ulje Cres i Ogulinski kiseli kupus / Ogulinsko kiselo zelje 2. dva s oznakom zemljopisnog podrijetla: Dalmatinski pršut i Baranjski kulen.

. Najavio je izradu studije koja bi trebala dati smjernice za još bolji plasman županijskih robnih marki na tržište. Kiselo zelje Laktec kiseli se na starinski, prirodan način, samo uz dodatak kuhinjske soli. Trideset dana fermentira, a trideset

hranjivih i ljekovitih sastojaka, posebno vitamina C kiselo zelje znali su još stari Rimljani koji su glavice kupusa konzervirali pomoću soli i octa u glinenim posudama. Međutim, tek su

brašna, vodu i začine te sve zajedno dodati u wok. Poslužiti sa prethodno kuhanim prosom. kiselo zelje po potrebi isprati pod vodom, dodati kim u zrnu, te staviti pirjati na laganu vatru. Za to vrijeme narezati na kockice

crvene paprike (prema želji) kiselo zelje , oprana svinjska rebra i kobasice te grah skuhajte (ako je stari grah, namočite ga dan prije), u vodi svako posebno.

na principu klin se klinom izbija. Kad god pomislite na slatko pojedite nešto kiselo ili fermentirano - primjerice kiselo zelje ili krastavac. Takva hrana je puna probiotika i nutrijenata te lako može presjeći potrebu za slatkim.

pročitajte u našem članku Pokladnice - okus maškara. kiselo zelje obavezno na jelovniku. Na selima se još uvijek jede pomalo zaboravljeno prisiljeno zelje - pirjano zajedno s

s lisičarkama, te veprov but a ' la Gradina u tamnom umaku s brusnicama uz domaću palentu, roladu od kruha i ogulinsko kiselo zelje . Na kraju, za desert domaći štrukli s orasima i medom, uz važnu napomenu: uz svako jelo degustirana su najbolja vina