slični izrazi i sinonimi u savremenom hrvatskom, slovenskom i srpskom
Sličnost riječi ili fraza u rezultatima zavisi od toga, koliko puta se riječ ili fraza
pojavlja u sličnom kontekstu kao "kvasci".
Slični izrazi i sinonimi za
Kliknite za traženje
Primjeri iz općenitog korpusa
Korpus hrWac
hrWaC je korpus hrvatskog jezika (Clarin.si)
u ekološkoj proizvodnji, te da u ekološkoj hrani i ekološkoj hrani za životinje ne smiju biti prisutni ekološki kvasci zajedno s neekološkim kvascima.
u bačvama redovito stala prije nego što se sav prirodni šećer pretvorio u alkohol. Čim bi pred proljeće zatoplilo, kvasci bi se probudili i nastavili svoj posao. S obzirom da drvene bačve propuštaju zrak ta se druga fermentacija u vinu malo
tehnologiji vinifikacije u drvenim bačvama bez pretakanja i uz redovito miješanje. Tako se svako malo prirodni kvasci bude kako bi vinu osigurali puni okus i kompleksne putraste arome, ali zadržali mu i jedinstvenu svježinu čak i nakon
količine, rekao je Levav, na boci ne treba naznačivati da vino sadrži sulfite. - Za takva se vina koriste posebni kvasci , čije vrenje proizvodi iznimno malo sumpor dioksida. Umjesto njega kao antioksidansi se koriste tanini i derivati
, kojim se mnogi svjetski vinari diče. - Konvencionalno vinarstvo ne može dati terroir jer se koriste kupovni kvasci , proizvedeni tko zna gdje. Jedan od najprodavanijih kvasaca zove se killer (ubojica) jer ubija sve ostale kvasce u
gdje. Jedan od najprodavanijih kvasaca zove se killer (ubojica) jer ubija sve ostale kvasce u moštu, pa i one izvorne. A kvasci moraju razumjeti tlo i klimu da bi dali vino istinskog okusa. Što taj killer razumije? Proizveden je na jednom kraju
recently degorged, što znači da je donedavno sazrijevalo na kvascima. Potom je degoržirano, dakle boca je otvorena, kvasci izbačeni, te je konačno začepljena onim karakterističnim šampanjskim plutenim čepom. Prije degoržiranja bilo je
opatije Hautviller, našao je način kako da šampanjac učini vrhunskim pićem. Do tada je nevolja bila što su mrtvi kvasci ostajali u boci, a njihov talog zamućivao je vino i davao mu neugodan okus. Naknadnim drugim vrenjem razvije se
tlak CO sub > 2 / sub > u posudi ili boci, na niske temperature vrenja itd., ali za sve je značajno da u konačnom proizvodu ti kvasci svojom aktivnošću ne stvore neugodan vonj, visoke [ [ hlapiva kiselost hlapive kiseline ] ] i obilan talog. Uloga s. v.
, vitaminskim i dušičnim sastavom potiču rast kvasca, adsorbirajući uz to za njih štetne produkte vrenja. V.: [ [ kvasci alkoholnog vrenja ] ].
avidinu. kvasci i gljive, alge te određene biljne vrste. Ne razgrađuje se kuhanjem.
nastale njihovom preradom. Kvasci
njihovom preradom. kvasci inaktivirani i osušeni.
masulj se cijedi i preša. Alkoholna fermentacija traje do godinu dana. Za fermentaciju se koriste selekcionirani kvasci koji mogu djelovati u moštu velike gustoće. Dozrijevanje i njega Prošeka traje najmanje godinu dana u drvenim bačvama
su najpoznatije palomino i pedro ximénez. Nakon prve fermentacije vina se stavljaju na toplo u ne sasvim pune posude da kvasci ponovno prorade i pokrenu šerizaciju. Postupak traje nekoliko godina i miješaju se vina različitih berbi pa na