isprati hladnom vodom, ocijediti i ostaviti na stranu Po isteku određenog vremena izvaditi meso iz marinata , ocijediti ga i obrisati čistom krpom . Spustiti na jako zagrijanu mast i propržiti sa svih strana
preliti meso, poklopiti i držati u frižideru 4 dana okrećući ga povremeno Petog dana izvaditi meso iz marinata i osušiti ga čistom krpom . Spustiti na dobro zagrijan loj i žlicu maslaca i propržiti sa svih strana
ispuniti zareze . Kod pečenice nadjev će se pružati kroz sredinu Po isteku toga vremena, izvaditi meso iz marinata , spustiti ga na zagrijano ulje i propržiti sa svih strana da porumeni . Dodati povrće iz marinata
najmanje dva sata Na dno veće posude staviti šest režnjeva slanine, pa preko nje poredati komade mesa iz marinata . Svaki red posuti mješavinom crnog i bijelog luka i sitno isječenom preostalom slaninom od špikanja
pećnici Staviti na zdjelu i ukrasiti salatom i oljuštenim rajčicama pirjane sa vrlo malo preostalog marinata Od lisnatog tijesta ispeći dvije kore . Pjenasto izmiksati žutanjke sa šećerom . Puding
kim, lovorov list - izabiremo prema ukusu Po isteku toga vremena izvaditi komade mesa iz marinata i propržiti ih na dobro zagrijanom ulju . Dodati mješavinu začina i octa, uliti juhu i kuhati utiho
površina ravnomjerno uvuče aromu i ukus začina . Po isteku određenog vremena, izvaditi pečenicu iz marinata , ocijediti je i osušiti čistom krpom . Jedan dio marinata kuhati dok ne uvri na jednu trećinu Staviti
hladnom mjestu . Za to vrijeme više puta okrenuti meso Na dva sata prije objeda izvaditi pečenicu iz marinata , osušiti je čistom krpom i spustiti u drugu posudu . Dodati ocijeđeno povrće i mirisno bilje iz marinata
svinjske noge i boščicu s povrćem i mirisnim biljem iz marinata U preostali sok od mesa uliti procijeđen marinat , pa kad provri, naliti njime goveđe meso u zdjeli . Zatim ga pokriti bijelim debelim papirom, vezati
kao što se vezuje rolana šunka ) i staviti u zemljani sud . Preliti ga mješavinom svih sastojaka za marinat i ostaviti da postoji u tom soku 24 sata na hladnom mjestu . Za to vrijeme više puta okrenuti meso
ovom marinatu najmanje tri sata okrećući ih povremeno . Po isteku tog vremena izvaditi krmenadle iz marinata , osušiti ih čistom krpom i ispržiti na masti s jedne i druge strane da porumene . Smanjiti temperaturu
minimalno pola sata . Ja obično posložim sejtan u ovaj marinat i stavim u hladnjak na dva - tri sata Ovaj marinat je dobar i za sojine odreske, kao i za tempeh ) . Jednom prilikom sam na moru ovako marinirala sojine
ostaviti da postoje najmanje 6 sati okrećući ih povremeno Po isteku tog vremena, izvaditi odreske iz marinata , ocijediti ih, spustiti na zagrijani maslac ili ulje i pržiti s jedne i druge strane da porumene
NAGRADNU igru .. ne brinite uskoro će biti objavljeni detalji i nagrade .. Meso staviti u marinat od svih sastojaka osim brašna i mlijeka Ostavitie ga preko noći u hladnjaku i prevrnite 1 - 2 puta
ostaviti da postoji u ovom marinatu 24 sata okrećući ga povremeno Po isteku toga vremena izvaditi but iz marinata , obrisati čistom krpom, staviti u sud za pečenje i premazati maslacem umućenim s pireom od rajčica
marinata, osušiti je čistom krpom i spustiti u drugu posudu . Dodati ocijeđeno povrće i mirisno bilje iz marinata , staviti u dobro zagrijanu pećnicu ( 250 C ) i peći u vlastitom soku i masnoći okrećući meso da porumeni
odstoji u njemu 4 do 5 sati Tijekom mariniranja drvenim kuhačama češće okretati but Zatim izvaditi but iz marinata , obrisati ga čistom krpom i spustiti u masivnu posudu s pojačanim dnom . Premazati ga rastopljenim
oraščić i peršun, ovim preliti isječene noge i ostaviti da postoje pola sata Izvaditi isječene noge iz marinata i dobro ih ocijediti . Umakati komade u tijesto, spuštati u veću količinu dobro zagrijanog ulja i
iz marinata, spustiti ga na zagrijano ulje i propržiti sa svih strana da porumeni . Dodati povrće iz marinata , uliti vodu i pirjaniti istiha 15 minuta . Pečenica treba da ostane malo ružičasta iznutra . Meso
slaninom od špikanja . Posoliti, zapapriti, dodati vezicu peršina i koru od naranče . Uliti procijeđeni marinat i onoliko juhe koliko je potrebno da se meso potpuno prekrije . Sve to prekriti preostalim režnjevima