smo pripremili goveđi carpaccio na zelenoj salati, file lososa na rižotu od povrća i pire, teleći file sa šparogama te mousse od čokolade sa svježom metvicom i bobičastim voćem. Pogledajte fotografije koje su nastale tijekom pripremanja

chic stilu uz kolače pripremljene po francuskim recepturama čeka vas bogati izbor torti i kolača kao što su Brownie, Mousse choco, ali i slavni makaroni koje smo prije mogli kušati samo u svjetskim metropolama poput Pariza ili Londona. Koncem

koji je odnio pobjedu na 2000 m, i time pomeo svoju konkurenciju koja je bila i 4 godine starija od njega Mousse

i 4 godine starija od njega moussea sa crnim čajem Earl Grey, s time da sam ja koristio zeleni čaj a ne crni. Nisam imao listiće zelenog čaja pa sam koristio

crni. Nisam imao listiće zelenog čaja pa sam koristio onaj iz vrećice. Svidjela mi se njena ideja da ne radi standardni mousse au chocolat (pjenasta čokolada), jer je izbacila jaja i vrhnje, čime je postao teži, gušći i kremastiji. S obzirom da je

poznati francuski kemičar koji istražuje molekularnu gastronomiju, a čije knjige gutam kao ovu čokoladu) rekao da za mousse nije potrebno ni jaje ni vrhnje, bacio sam se na ovaj Ebbin recept. Ok, i dalje mislim da mousse mora biti pjenast, tako da

ovu čokoladu) rekao da za mousse nije potrebno ni jaje ni vrhnje, bacio sam se na ovaj Ebbin recept. Ok, i dalje mislim da mousse mora biti pjenast, tako da bi za ovaj recept prigodniji naslov možda bio čokoladna krema (eventualno da imam tekući

. Teodor Horvat mousse au chocolat, ako niste vrsni kuhar vjerojatno biste prvo pomislili ' ' trebam li se probuditi u 7 ujutro ako to želim

prvo pomislili ' ' trebam li se probuditi u 7 ujutro ako to želim pripremiti za večeru svojim gostima? ' ' (osim u slučaju mousse au chocholat, to je svima jednako jako zvučno, jednostavno i privlačno). Slično smo i mi pomislile kada smo se uputile

Juhu od luka s ementalerom i kriškama poprženog francuskog kruha zapekli smo u pećnici dok se sir nije otopio, a mousse od čokolade napravili smo dok nam se kuhao krumpir za pire (' ekstra jelo ' te večeri koje smo naučile perfektno raditi,

kockice čokolade od kojih smo napravili smjesu naposljetku smo začinili kardamom zbog kojeg ćemo se sa svakim našim mousseom koji pripremimo napraviti važne.

za koje je grožđe brano na prvi dan proljeća. Lijepo druženje završilo je sladoledom od skute s taragonom te čokoladnim mousseom posluženim uz izbornu berbu prosušenih bobica sauvignona koji ima nježnih 9 posto alkohola i ozbiljnih. 250 grama

. Kako bi vas malo ohrabrili, i dali možda koju ideju, donosimo vam recept redakcijskog miljenika - čokoladnog moussea .

gustoće). Važno je napomenuti da smjesu nastavite miješati ručno, ali ne previše kako vrhnje ne bi palo. Čokoladni mousse stavite u hladnjak na sat vremena i uskoro je spreman za posluživanje. Ako su vam sada narasle zazubice i ' upalila vam se

koju vežem uz pojam grešne hrane je čokolada. Mliječna, tamna, s lješnjacima i grožđicama; puding od čokolada ili mousse ; sladoled od tri vrste čokolade s čokoladnim preljevom; vrući kakao s daškom čilija ili čokoladni kolači preliveni