vinom, dodamo polovice luka i cijele pice česna, ja sam dodao i par gambora ali to nije nužno. Pospemo sve sa sjeckanim petrusinom i pokrijemo rostijeru aluminijskom folijom, ribu pečemo na 200 stupnjeva 50 - ak minuta. Zatim otklopimo foliju

. Gotove su kad ih pritisnete pantarulo, a sredina im je mekana. Začinimo ih česnom, maslinovim uljem, sitno sjeckanim petrusinom i bosiokom i mrcu papra. Uz njih je dovoljno napraviti salatu od pomadora i poslužiti sa par fetica domaćeg sira. Ovo je

zimsko sunce. Par penzionera na makijatu koji prepričavaju što su tog jutra kupili na peškariji i domaćice s friškim petrusinom i selenom za nedjeljnu lešadu. Vidim, šetam glavnom, dugom uskom ulicom koja prolazi s kraja na kraj mjesta, bura

¶ petrusinom i maslinovim uljem, divota

žena. Lijepa je to riba, a i jeftina. Jes da je iz kaveza ", ma kad se spravi na portugalski, s krušnijem mrvicama, ćesnom i petrusinom , smjesa kako za punit artičoke, pa zapeče u špaheru, za prste lizat. A iza tega žmuo, i dva, bijeloga, aa

tortilje premažite kiselim vrhnjem, pospite ih naribanim sirom, parmezanom (slika 2) i po želji nasjeckanim petrusinom ¶

gotova, poredajte je (nastojte da je u jednom redu) u zdjelu, polijte s još maslinova ulja, pospite preostalim česnom i petrusinom i uživajte. Vruća riba rastopit će maslo i stvorit će se vrlo ukusan umak. Ribu poslužite s kuhanom blitvom i patatama,

koliko je potrebno, a višak otresite s kože. Ribu filetirajte, obilato polijte maslinovim uljem, pospite česnom, petrusinom i freško mljevenim paprom po želji

i one s dna koje su ispale iz školjaka), okrenite ih drvenom ožicom 2 - 3 puta na luku i odmah pospite nasjeckanim česnom i petrusinom . Fete lemuna ubacite u buzaru. Nakon nekoliko minuta, školjke će se poprilično otvoriti, pospite ih prezlom i dobro

skoro gotovo, juhu izmiksati štapnim mikserom, dodati vrhnje i kuhati još minutu da se sjedini. Ukrasiti narezanim petrusinom , vlascem, par kapi maslinova ulja, vrhnjem ili po želji. Danas nisam imala vremena za ukrašavanje, pa može i bez toga