zrelosti poprimi kuglast, kuglasto spljošten ili ovalan oblik, počinje nakon razvoja četvrtog do sedmog pravog lista. Temperature više od 20 ºC pospješuju rast lišća na račun zadebljale stabljike. Temperature oko 0 ºC izazivaju staklavost lišća i zadebljale stabljike. Za ranu proljetnu proizvodnju presadnice se proizvode u grijanom zaštićenom prostoru uz temperature od 14 do 16 ºC. Za pravilan rast korabice osobito je važna ravnomjerna opskrba vodom. Ako nakon sušnog

, iz Instituta voor Graan, Meel en Brood, TNO Postbus 15, Wageningen, Nizozemska. 4. ODREĐIVANJE GUBITKA STAKLAVOSTI 1. Princip Korišten je samo dio uzorka da se odredi postotak zrnja koje je u potpunosti ili djelomično izgubilo svoju staklavost . Zrnje se reže koristeći Pohl rezač zrna ili ekvivalentni instrument. 2. Oprema i aparatura rezač zrna Pohl ili ekvivalentni instrument pincete, skalpel, taca ili zdjela 3. Postupak ( a ) Određivanje je provedeno na uzorku od 100 g ,

. Članak 18. U tržnoj godini 2008 / 2009. kao parametar minimalne kvalitete neće se utvrđivati bjelančevine, sedimentacijska vrijednost i najmanji padajući broj iz Dodatka 1. ove Uredbe. C. Najveći dopušteni % zrna koja su izgubila staklavost , makar i samo djelomično 27 D. Maksimalni sadržaj tanina ( % suhe tvari ) sirka 1 E. Najmanja hektolitarska masa ( kg / hl ) 78 73 62 71 F. Najmanji % bjelančevina 11,5 10,5 G. Najmanji padajući broj ( sekunde ), HAGBERG 220 220 H. Najmanji Zeleny

, aromatično, slatkog i blagog okusa. Ima visok sadržaj šećera i nizak sadržaj kiselina. Vrlo je osjetljiva na krastavost i bakterijsku palež, umjereno osjetljiva na pepelnicu, dok od fizioloških bolesti ju napadaju gorke pjege , staklavost i unutarnje posmeđenje mesa. Od slatkih sorata čuva se najbolje i plodovi dugo vremena zadržavaju čvrstoću. U CA se može čuvati do 7 mjeseci, ali uz poseban tretman. CRIPPS PINK = PINK LADY Australska sorta koju je stvorio g. John Cripps

, u zrnima, tvari osim žitarica nenarušene kvalitete M = postotak očišćenih zrna i ispitanih, koja imaju u potpunosti ili djelomično izgubljenu staklavost 5. Rezultat Postotak zrna koja imaju u potpunosti ili djelomično izgubljenu staklavost u testnom dijelu je: ( M x ( 100 I ) / 100 = ...

breskve ili nektarine ili slično, s priraslom ( durancija ) ili nepriraslom košticom, te glatkom ili hrapavom kožicom. 3 ) Uslijed značajki sorti Fuji i njezinih mutanata s obzirom na dozrelost pri branju, dopuštena je radijalna staklavost pod uvjetom da se zadržava u provodnim snopovima svakog ploda. 4 ) U tu svrhu moraju pokazivati zadovoljavajući sadržaj topivih tvari i stupanj čvrstoće 5 ) Kriteriji za boju i hrđavost navode se u Prilogu ovoga tržišnog standarda, kao i

ili djelomično izgubila staklavost ( » mitadine » ). 4. Izražavanje rezultata I = masa, u zrnima, tvari osim žitarica nenarušene kvalitete M = postotak očišćenih zrna i ispitanih, koja imaju u potpunosti ili djelomično izgubljenu staklavost 5. Rezultat Postotak zrna koja imaju u potpunosti ili djelomično izgubljenu staklavost u testnom dijelu je: ( M x ( 100 I ) / 100 = ...

suši i otpada. KALCIJ je nužan za rast korijena, klijanje polena, kvalitetu i čvrstoću plodova te njihovu dugotrajnost. Njegovim pomanjkanjem dolazi do fizioloških neparazitskih poremećaja poput gorkih i lenticelarnih pjega , staklavosti i propadanja plodova, slabljenja rasta korijena te deformacije i sušenja vršnih pupoljaka biljaka. SUMPOR ulazi u sastav bjelančevina, nekih biljnih masti i niza vitamina. Pri nedovoljnoj ishranjenosti sumporom, biljke zaostaju u

Hrvatskoj se počelo po prvi puta sa probnom proizvodnjom durum pšenice. U radu su prikazani rezultati ispitivanja kvalitetnih parametara durum pšenice iz žetve 1992. i 1993. godine. Određivalo se: hektolitarska masa, apsolutna masa , staklavost , broj padanja, udio proteina, udio žutog pigmenta, udio pepela kao i svojstva pri kuhanju. Dobijeni rezultati su pokazali, da je durum pšenica uzgojena u hrvatskoj vrlo kvalitetna sirovina za proizvodnju tjestenine Sažetak :

se pak plodovi poberu prekasno, vrijeme trajanja njihove konzumacije se skraćuje, plodovi otpadaju, mekšaju, odlikuju se nižim sadržajem kiselina, lošije podnose transport, slabije su skladišne sposobnosti i češće su pojave staklavosti . Stoga, plodove koje smo bili prisiljeni pobrati ranije ili kasnije od optimalnog vremena berbe potrebno je što prije prodati ili preraditi. Metode prognoze optimalnog roka berbe: a ) Subjektivne: 1. Boja ploda 2. Lakoća odvajanja

. U blizini ruba mladog lišća pojavljuju se kapljice mlijeka ( lateksa ). Mlijeko oksidira i postaje smeđe i na tim mjestima se stvaraju nekrotič ne pjegice. Tkivo brzo propada a zbog visoke vlage unutar glavice gnjiloća se brzo širi . Staklavost Ova pojava je posebno karakteristič na kod jesenskog uzgoja na otvorenom i zimskog uzgoja u zaštićenim prostorima, nakon duljeg razdoblja tmurnog i vlažnog vremena zbog niske transpiracije. Na rubovima vanjskih listova ali i listova

najmanjim i najvećim promjerom ( u mm ) ili najmanjom i najvećom masom ( u g ) ili oznakom veličine. broj jedinica ( nije obvezno ); gotovo bez štete uzrokovane štetnim organizmima bez utjecaja na meso ploda; bez značajnije prisutnosti staklavosti ploda, s iznimkom za Fuji i njegove mutante normalne vanjske vlažnosti; B. Zahtjevi za zrelošću ploda Jabuke moraju biti dovoljno razvijene, i pokazivati zadovoljavajuću zrelost. Razvoj i stupanj zrelosti jabuka mora biti takav da se

i tjestenine. Tjestenina se radi iz pšenične krupice durum. Pšenična krupica durum razlikuje se od obične po većim sadržajem bjelančevina i karakterističnom žutom bojom. Tjestenine od ovakvog brašna imaju prijatnu žućkastu boju , staklavost , otporne su na kidanje, ne gube oblik, ne sljepjuju se i ne raskuhavaju. Tjestenina se proizvodi tako da se istiskuje kroz kalupe, tako se osim rezanaca mogu napraviti i školjkice, svrdla, krpice ili drugi oblici. Krušne mrvice

, Ulocladium i Phyllosticta. Također, bilježimo značajne štete od neparazitskih bolesti jabuka ili fiziopatija tijekom ekstremnih godina, posebice od gorke pjegavosti kao posljedica nedostatka kalcija ( engl. bitter pit ) , staklavosti plodova ( engl. water core ) i paleži kožice ( engl. scald ). Kako je proizvodna sezona 2006. tijekom travnja, svibnja i lipnja na većini lokaliteta kontinentalne Hrvatske bila natprosječno vlažna, valja očekivati dominantne patološke

dovoljno tanjura da se osigura za minimalno 600 odrezanih zrna. ( e ) Prebrojiti ona zrna koja imaju izgubljenu staklavost, u potpunosti ili djelomično. ( f ) Izračunati postotak zrna koja su u potpunosti ili djelomično izgubila staklavost ( » mitadine » ). 4. Izražavanje rezultata I = masa, u zrnima, tvari osim žitarica nenarušene kvalitete M = postotak očišćenih zrna i ispitanih, koja imaju u potpunosti ili djelomično izgubljenu staklavost 5. Rezultat Postotak zrna koja