slični izrazi i sinonimi u savremenom hrvatskom, slovenskom i srpskom
Sličnost riječi ili fraza u rezultatima zavisi od toga, koliko puta se riječ ili fraza
pojavlja u sličnom kontekstu kao "sumporenje".
Slični izrazi i sinonimi za
Kliknite za traženje
Primjeri iz općenitog korpusa
Korpus hrWac
hrWaC je korpus hrvatskog jezika (Clarin.si)
fermentacije (vrenja). Prije vrenja je obavezno (lagano) sumporenje za bijeli mošt (za crni ne), na dan berbe ili stavljanja
amforama čuva čak do četiri godine, uz redovno pretakanje i sumporenje i čuvanje bez zraka. Čišćenje: četkama (kefama) ne previše
bačvu nećemo koristiti za držanje vina, tada ćemo postupak sumporenja ponoviti svakih pet do šest tjedana. To je takozvani suhi
svakih pet do šest tjedana. To je takozvani suhi postupak sumporenja bačve. Ako bačve držimo u suviše suhim prostorijama, u
uputi proizvođača, no za tu istu količinu smanjit ćemo sumporenje u podrumu. Grožđe se do prerade drži na hladnom, sjenovitom
zrelosti grožđa i određivanje šećera (sladora) u moštu). Sumporenje mošta U mošt koji smo dobili prešanjem (i ocjeđivanjem)
8 10 g / hl ili sumporaste kiseline 0,8 1,0 dl / hl. Sumporenje je neophodno jer je i boja crnih vina podložna oksidaciji,
boja i uništavaju se octne bakterije. Nekoliko sati nakon sumporenja masulju se dodaje vinski kvasac. Vrenje masulja provodi se
i prema želji sumpori zbog očuvanja boje. Ako su oguljene, sumporenje traje oko 20 minuta, a ako su neoguljene, onda traje duže, do
, a ako su neoguljene, onda traje duže, do 40 minuta. Kada je sumporenje završeno, stavljaju se na posude u kojima će se sušiti i to
se brzo sušile. Okus? sumporenja (sumpor je obavezan dodatak svem kupovnom sušenom voću),
i rose vina. U malim podrumima taj se postupak odvija sumporenjem mošta s 50 - 75 mg / L slobodnog SO2 i spontanim taloženjem u
. To se može obaviti dodavanjem SO2, 5 % H2SO4 ili vinobrana. Sumporenje štiti vino od kvarenja, sprječava promjenu boje vina, kao i
mošta i vina na temelju kojih daju preporuku, primjerice za sumporenje mošta u berbi, predviđaju kvalitetu pjene u budućem
poslova do konačne uporabe sustava. sumporenje vina