uključuje u lipoproteine niske (LDL) i vrlo niske gustoće ( VLDL ) te otpušta u krv, slično vitaminu E. HDL također sadrži
density lipoprotein ili "dobri" kolesterol) u odnosu na VLDL kolesterol (lipoprotein vrlo niske gustoće - very low
učinak važan je u neutralizaciji oksidiranog VLDL kolesterola - najznačajnijeg negativnog čimbenika za
ih nazivamo hilomikroni, ostatne čestice hilomikrona, VLDL , IDL, HDL i LDL čestice. Masnoće služe kao izvor energije i
poput glukoze, otpuštaju se kao trigliceridi uz pratnju VLDL kolesterola (izrazito loša kolesterolska forma). U krvi
. Kolesterol se u krvi (serumu) nalazi u nekoliko oblika: VLDL , LDL (loš) i HDL (dobar). Sintetizira se u jetri u
vrlo niske gustoće (eng. Very Low-Density Lipoprotein, VLDL ) u krvi, kompleksa koji jetra koristi za transport masti do
je potreban za stvaranje fosfatidilkolina, koji je dio VLDL-a , a kada nedostaje kolina, VLDL se ne može sintetizirati i
, koji je dio VLDL-a, a kada nedostaje kolina, VLDL se ne može sintetizirati i masnoće se nakupljaju u jetri,
omogućile transport resorbirane masti limfnim putem; VLDL (Very Low Density Lipoproteins) = lipoproteini vrlo male
iz jetre. U pretilih osoba povećan je ukupan broj VLDL čestica koje su izlučene iz jetre. Nekoliko čimbenika može
čimbenika može poticati povećano stvaranje i lučenje VLDL čestica iz jetre. To je ponajprije povećani utjecaj
neposredno ulazi u cirkulaciju jetre. Povećano stvaranje VLDL čestica koje postoje u pretilih osoba može, ali ne mora
povećana s povećanjem tjelesne mase, povećano stvaranje VLDL čestica nadilazi mogućnost lipolitičkog sustava i
gustoće (HDL dobri, odnosno LDL - loši kolesterol, te VLDL ), te u tom obliku putuju krvlju do drugih organa koji ih